豬先生與豬太太愛吃吃吃

疫情期間，迴轉壽司也找到新出路囉！

藏壽司於6/1開始於台北店面推出外帶餐盒，之後陸續於各店家開放，台中文心秀泰店於6/4開始，總共六款餐盒，可先電話預訂、或直接至現場點餐

疫情期間，各大餐廳推出了外送外帶的餐點，乾杯集團旗下餐廳當然也不例外！

正巧趁這個機會，來品嚐乾杯集團頂級燒肉—老乾杯

位於五權西路二段的台客燒肉粥，是台中米其林必比登推薦的台灣傳統小吃，以紅磚、木製桌椅與花窗打造復古的用餐環境

可惜現在因疫情期間無法內用，但店家推出優惠的外帶活動，至6/8外帶一律79折，醫護人員憑證件5折，可先於網路訂購、電話預訂或現場劃單

位在台中公益路商圈的俺達の肉屋2016年開業，在米其林指南首度進軍台中的2020年得到了米其林指南一星的殊榮，30歲的主廚Sam更是獲得了年度米其林年輕主廚大獎的肯定

俺達の肉屋最大的特色就是由各個不同的產地購入完整的一頭牛，因此每天提供的部位都不盡相同！

位於台中七期美食一級戰區的DNA Spanish Restaurant，與去年獲得米其林一星殊榮的forchette、富彩軒 私房粵菜同為一個街角，由台北米其林餐盤推薦的隱丹廚主廚Daniel Negreira率領兩位年輕主廚一同打造，為台中難得的西班牙餐廳，在這兵家必爭之地注入新的異國風情

DNA Spanish Restaurant採沉穩大器的深色木色為基底色調，走入大門，伊比利火腿與恆溫酒櫃映入眼簾，讓人對這趟西班牙料理的饗宴充滿期待。餐廳內的金屬線條與波浪造型燈光，營造雙股螺旋體的DNA意境，低調奢華且相當有質感。餐廳空間寬闊，中間設有布幕，若拉上可保有隱私，除了兩人到六人桌外，後方還設有三個多人包廂，不論是情侶約會、家庭聚餐或商業活動都相當適合。另外，餐廳外有自己的停車場，更是大大的加分！

位於台中南屯區的Bacitali小義大利，是小義大利集團旗下的餐廳。粉紅色的外牆，莊園式的建築，花草如茵的庭園，如南歐悠閒浪漫的氛圍，在這座現代化的城市裡更顯獨樹一格

餐廳內同樣華麗精緻，優雅莊重的大理石，耀眼奪目的水晶燈，溫暖舒適的沙發，高雅的木製書架，仿中古的壁爐，古典與現代的融合，高雅中帶著活潑的氣息，讓人眼睛為之一亮

位於台中南屯永春東七路的鹽與胡椒餐館，以工業風的裝潢，沉穩大方的深色牆面與桌面，霓虹燈裝飾的Salt & Peppers，頗有餐酒館的氛圍

餐廳設有兩人、四人、六人桌，還有吧台的座位區，桌與桌的距離比較近一些，隱私性稍嫌不足，是比較可惜的地方。座位雖然不算少，但我們在周五晚餐時間前來馬上就客滿，且都是預約的客人，因此建議先訂位哦

位於台中七期黃金地段的KR Prime Steak House，主打頂級Prime肉品。附近的著名地標有台中歌劇院、蔦屋書店、吳寶春麵包、高級五十嵐KOI、遠百、新光三越等。餐廳沒有特約停車場，但附近的收費停車格不少，交通上算是挺便利

餐廳共有兩個樓層，一樓除了用餐區外，還有各式肉品販賣展示櫃以及開放式酒窖。大部分的座位位於二樓，除了雙人、四人、六人桌外，還有十人圓桌的獨立包廂，不論是情侶約會、家庭朋友同事聚餐或商業包場活動都相當適合。地板與牆面沉穩大方的配色，搭配潔白桌巾與寶藍色口布，令人眼睛為之一亮，為整體的裝潢營造典雅膽活潑的氣氛

享鴨為王品旗下的烤鴨與中華料理餐廳，主打多變的烤鴨料理，由師傅進行桌邊烤鴨秀。此外，享鴨也推出兩人到六人的套餐，打破以往認為烤鴨要多人才適合享用的觀念！

享鴨位於台中公益路與惠文路口，與聚火鍋一起矗立於街角(兩間店還共用洗手間呢)，以藍色為基底的建築物相當醒目，外觀和整體裝潢都相當有質感，入口的圓形拱門、藍色系的配色以金屬質感的線條點綴、明亮的白色大理石桌面，非常具有現代感。店內以四人方桌及圓桌為主，總共15桌，後方有小包廂，也很適合家庭或公司聚餐。因為烤鴨料理要先準備，因此一定要先預約唷！餐廳沒有特約停車場，但有不少路邊停車格與收費停車場，也有捷運和公車站牌，各種交通工具前來都很方便哦

位於台中文心路二段(順天經貿廣場)的日暮裏 冷蔵熟成肉専売．和牛鍋物食べ放題，為築間集團旗下的吃到飽火鍋，主打個人鍋物、冷藏肉與和牛吃到飽。雖然沒有特約停車場，但順天經貿樓下即為停車場，相當方便

菜單分為三種價位，$438/488、$538/588、$688/788，湯頭有豚骨昆布湯、秘煉老熬牛髓湯、海味干貝湯、川香麻辣湯、韓香泡菜湯、九州本物雞白湯、野茸奶香白湯、大和辛味噌湯、信州鮭魚白味噌湯這九種選擇。不論哪個價位都享有蔬菜、熟食、飲品、冰淇淋等超過60種品項吃到飽，其中冰淇淋包括日本明治、泰國明果、韓國哈密瓜霜淇淋。營業時間從中午11點到半夜4點，任何時間想吃火鍋都可以前來呢！

脂 板前 炭火燒肉隱身於國美館綠園道的巷弄中，由五權西四街南瓜屋的街角轉進去，兩層樓的木造老京都建築，黑色屋瓦掛著成排日式燈籠，暖黃色的燈光照明了這充滿日式氛圍的脂 板前 炭火燒肉。餐廳本身沒有特約停車場，但斜對面即可見城市車旅收費停車場，相當方便

脂 板前 炭火燒肉為台中數一數二的燒肉店，頂級日本神戶和牛，專業代烤服務，讓饕客們能享用到火侯恰到好處的燒肉。走進室內，需要先脫鞋，一樓為吧檯與榻榻米四人座位區，二樓則除了榻榻米四人座位區還有多人包廂。此外，屋內以老闆遊歷日本收集而來的御守和收藏品裝飾，更令我們想念日本呀！

位於台中美術館附近的脂 板前鍋物，與脂 板前 炭火燒肉為同一集團，一旁也有兩間2020米其林餐盤推薦餐廳(いさぎisagi潔、膳馨民間創作料理)，兩層樓的木造老京都建築，浮世繪燈籠，向晚時分點上的暖黃色燈光，讓這濃郁日本氛圍的古樸建築在夜晚裡格外醒目

脂 板前鍋物與脂 板前 炭火燒肉一樣走高檔路線，頂級日本冷藏和牛、現撈新鮮海鮮，專業桌邊服務，讓饕客們能享用恰到好處的肉品與海鮮

布娜飛比利時餐酒館，店如其名，主打比利時啤酒，每一種啤酒都有對應推薦搭配的菜色，很適合朋友小酌聚餐呢

台中共有兩間分店，分別位於文心秀泰以及新時代，今天我們來到文心秀泰分店，星期六的晚上高朋滿座，比較多家庭聚餐(可能是一家人看完鬼滅之刃來吃飯XD)，店內採美式餐廳裝潢風格，但桌與桌的距離稍微有點接近，在用餐的尖峰時段，連同桌友人都需要拉大嗓門講話

位於台中美食一級戰區—公益路的傑克兄弟牛排館，主打店內所有牛排皆是採用USDA CHOICE或PRIME等級新鮮美國冷藏牛肉的專業牛排館，高品質肉品，悠閒放鬆的用餐環境，友善親切的服務人員，合理的餐點價格，讓傑克兄弟牛排館在這兵家至爭之地站穩一席之地。雖然沒有特約停車場，但公益路上有整排的收費停車格，周圍也有收費停車場，開車前來非常方便

店內外觀粗獷大器，頗有美式餐廳的風格。店內配色則是以黑色、原木色為主，在牆上與各個角落都可以發現裝飾的巧思，大量好萊塢海報、懷舊廣告、樂器、西部牛仔，雖然不能出國，但在這兒也有置身於美國餐廳的氛圍。四人桌適合家庭聚餐；一長排靠邊的紅色長沙發，復古、美式，前方大螢幕播放著體育頻道，觀看運動比賽的同時大啖美食啜飲啤酒，相當享受；也有包廂式的座位，可容納12-14人的長桌。不論是家族聚會、朋友小酌、公司聚餐、運動愛好者，都相當適合

1720年創立於威尼斯的花神咖啡廳Caffè Florian，為旅遊網站UCity Guides票選10家世界最美的咖啡館榮獲第二名的殊榮(第一名為布達佩斯的紐約咖啡廳)，建築與室內的古董、藝術品，經歷三百年的更迭，見證了威尼斯曾經的富裕繁榮，如今仍屹立於聖馬可廣場，也是許多名人(包括馬克吐溫、海明威、卓別林、情聖卡薩諾瓦、香奈兒女士)相繼拜訪的著名咖啡廳

於2018年，福里安花神咖啡廳在台中新光三越二樓開立了全球第七家、亞洲第三家分店。外觀仿造古典歐式咖啡廳，優雅又時尚，座位區除了室內之外，門外也有一區座椅，宛若置身於歐洲街道。室內華麗的裝潢，深紅色沙發、牆上壁畫與攝影作品，整體帶點金色的色調，氣派又充滿異國情調

鄰近環中路交流道，位於台中公益路二段的美食新戰區，周圍有大名鼎鼎的JL studio、皮諾可可、教父牛排，Beef King自然也有一定的本事才能屹立不搖

Beef King最大的賣點就是頂級肉品吃到飽，包括日本A5黑毛和牛、澳洲M9+和牛、西班牙伊比利豬，以火鍋的方式呈現，價位落在$1599-$6999。轉過一個街角，可以看到佐賀野仁/日本和牛 極致燒肉放題，也是同一個品牌唷。同樣也是供應頂級的和牛肉品，以燒肉方式呈現，但價位可是三級跳呢！最便宜的餐點同樣是$1590，但為日式豚肉套餐，既沒有和牛也沒有吃到飽，非常高價位！

位於市政北二路上的響海鮮，是市政路響壽司的姊妹店，大器但低調的招牌，從外觀完全看不出來是什麼類型的餐廳呢！

與無菜單料理的響壽司不同，響海鮮主打的是中式高級海鮮合菜料理，其實就是高檔的海產店，門口也擺放著新鮮漁產、螃蟹、龍蝦、貝類，牆上有些菜單可以參考，也可以直接挑選食材請大廚烹調

いさぎisagi潔是來自日本福岡的無菜單料理(但google上顯示永久停業?)，也是其海外的第一家分店，剛獲得2020台北台中米其林指南餐盤推薦之殊榮。坐落於美術館附近的存中街(另一間2020台北台中米其林指南膳馨民間創作料理也在此唷)，將老宅改建為清水模搭配大片玻璃窗的設計，日式庭園造景，綠樹環繞宅邸，翠綠且清幽。餐廳本身沒有特約停車場，但附近有收費停車場與一整排的路邊停車，交通算是方便

餐廳有兩個樓層，一樓有板前座位區以及四人座位區，板前座位可以近距離欣賞師傅的手藝，四人座位區則靠近落地窗；二樓分為兩個用餐區，桌椅採原木色色調，同樣以大片玻璃窗設計，俯瞰綠意園景與靜謐街景，擁有絕佳的視野

位於永春東路的Revivre品法法式餐廳，也是 2020台北台中米其林指南 推薦之一。1993年出生的年輕主廚Peter，將其留法與在星級餐廳工作的經驗，帶回家鄉，打造這間將台灣在地食材發揮地淋漓盡致的道地法式料理。餐廳沒有附設或特約停車場，但路邊停車格不算難找

帶著台北一星餐廳La cocotte主廚Fabian推薦信至巴黎高等廚藝學院Ferrandi就學的Peter，於巴黎一星餐廳Restaurant Akrame實習，回國後，與在法國的舊識組成Revivre團隊，平均年齡20多歲，創造出的餐點注重食材的原味，充滿創意與巧思，自由奔放，卻又不失法式料理的經典與精緻

隨著2020台北台中米其林指南公佈，我們在台中的美食地圖也逐漸擴展囉！

今天很幸運地預定到米其林餐盤推薦的法森小館，位於國立台灣美術館周邊，與脂 板前鍋物、膳馨民間創作料理、提拉米蘇精緻蛋糕位於同一街區內。餐廳沒有提供停車位，但周圍皆有收費停車格，自行開車還算方便