豬先生與豬太太愛吃吃吃

位於台北美福大飯店一樓的潮粵坊港潮餐廳，提供道地廣東菜和港式飲茶，不論想吃澎湃大菜，或是港式小點，這裡都能享用到哦。

餐廳裝潢氣派而大器，整體用餐氣氛舒適且自在，門口有水族箱得以挑選食材。餐桌主要為圓桌，桌面空間偏小，上幾道菜就放滿了，另外，桌與桌的距離較為接近，我們推嬰兒車進去有點不方便。

(潮粵坊港潮餐廳)

(用餐環境)

明爐香烤片皮鴨 $3880(一鴨三吃)，烤鴨選自宜蘭櫻桃鴨，重量約3.5公斤，包含三種荷葉餅皮、三種醬料。可以選擇一鴨兩吃或一鴨三吃。烤鴨送上後，師傅直接在桌邊表演片鴨秀，刀工俐落，鴨肉香氣逼人，叫人垂涎三尺呢！首先吃到的是鴨皮，鮮嫩多汁，帶點焦香與鴨香味，鬆脆的口感，入口即化。再來則是片皮烤鴨，鴨皮同樣多汁酥脆，鴨肉口感紮實甜美，達到油香、皮脆、肉嫩的境界，可以直接沾醬享用或做成鴨肉捲餅。荷葉餅非常薄但相當有彈性，將鴨肉、蔥段、黃瓜絲一同捲入，再沾上甜麵醬，對喜愛烤鴨的我們來說真是相當銷魂的美味呢！

三種醬料分別為甜麵醬、桑葚醬、芥末醬，各自搭配不同的配菜，如蔥段、藍莓、四季豆。

(明爐香烤片皮鴨，片鴨秀)

(三種醬料盛裝在三層點心架)

(三種餅皮)

欖菜鴨絲四季豆，欖菜為廣東潮汕地區的名產，由烏欖、芥菜，加入豆油、食鹽醃漬而成，有助於開味、消化、促進食慾等。與鮮美的鴨肉和清脆的四季豆一同拌炒，更添鹹香風味呢。而且鴨肉份量非常驚人，肉比菜多，大推！

(欖菜鴨絲四季豆)

香芋米絲鴉架湯，以芋頭熬煮的乳白色湯底，蘊含著濃郁的鴨香，湯裡的豆腐吸附了精華，如果吃膩了一般烤鴨店的辣炒鴨架，不妨點份鴨架湯吧！

(香芋米絲鴉架湯)

金磚脆皮燒肉 $780，金黃焦脆的外皮， 軟嫩爽口的五花，肥與瘦達到穠纖合度，嫩中帶脆，油而不膩。

(金磚脆皮燒肉)

南瓜海鮮豆腐煲 $620，金黃色的色澤看起來好誘人，有滿滿的大蝦、花枝、干貝以及豆腐，香甜綿密的南瓜與海鮮的鮮味非常相稱。

(南瓜海鮮豆腐煲)

潮式欖菜炒抱子甘藍 $480，炒過的抱子甘藍清脆，但略帶苦味，並且有著欖菜的鹹香尾韻。

(潮式欖菜炒抱子甘藍)

海鮮廣炒麵 $620，不同於台式炒麵，廣式炒麵使用的是以麵粉和雞蛋製成的廣生麵條，先將其煎至金黃，再淋上湯頭、勾芡以及滿滿的配料，包括大蝦、干貝、鮮魚、胡蘿蔔、香菇等食材，麵條香氣十足，脆口中仍保有Q彈的麵條口感，非常特別呢。

(海鮮廣炒麵)

(吃飽後的甜湯，是應景的湯圓呢！)

生磨杏仁茶湯丸 $200，熱騰騰的杏仁茶，香氣十足，搭配主廚手工製作的芝麻湯圓，可口又暖胃，冬至必點的甜點！

(生磨杏仁茶湯丸)

椰汁香芋西米露 $180，芋頭融合入椰汁內，每一口都帶有濃郁的芋香和椰香。

(椰汁香芋西米露)

整體來說，潮粵坊港潮餐廳的烤鴨料理真的相當驚豔，鮮嫩多汁，肉香十足，且酥酥脆脆的鴨皮更是一絕，建議搭配一鴨三吃的欖菜鴨絲四季豆。除了鴨肉外，其他的粵式料理表現也都在水準之上，是來美福大飯店住宿不錯的用餐選擇！

[潮粵坊港潮餐廳]
地址：台北市中山區樂群二路55號1樓 (看地圖)
電話：02 7722 3390
營業時間：1130-1430、1800-2130
推薦指數：★★★★