豬先生與豬太太愛吃吃吃

Tapas在西班牙文中為蓋子之意，起源於Andalucia，相傳當地的居民喜愛在戶外用餐，因為容易酒香容易招引蚊蟲，因此會將麵包蓋在酒杯上，麵包上再放上一些下酒小菜，這樣的料理後來成為了Tapas。而現在，將餐點裝在小碟子哩，份量不多，通常被當作下酒菜享用。最大的特色就是多樣性高，冷熱、各式各樣的食材、烹調方式，包括一盤橄欖、一顆馬鈴薯、雞豬牛魚蝦蛤蠣，通通都可以是Tapas。”Tapas 並不是專指某道菜，而是一種飲食方式”—西班牙皇家美食學院校長Rafael Ansón。

Tapas Tromsø AS位於特隆瑟(Tromsø)熱鬧的街區上，簡單寫著tapas的招牌，從白雪皚皚的街道透過大面玻璃窗往內看，滿滿的人潮，看起來好熱鬧！務必預先訂位，我們星期五晚上前往，絡繹不絕的客人，基本上是沒有空位的哦！

(Tapas Tromsø AS)

餐廳內部擺放二至六人桌，也有吧台區的高腳椅可以選擇，整體風格簡約且現代，氣氛慵懶又舒適。因為客人實在太多了，所以上菜速度比較慢哦。

(用餐環境)

菜單包括傳統Tapas、海鮮、肉類、甜點，以及很特別的醬料區。我們兩個人用餐，點了一份Tapas、兩份海鮮、兩份肉類主餐、一份甜點，份量不多，所以吃不飽哦XD

(菜單)

(大合照)

煙燻馴鹿 Reinsdyr Trio NOK 146，切成塊狀的馴鹿，瘦肉居多，以煙燻方式調理，其鹹香更是提升肉香，搭配上洋蔥、酸奶醬和越橘(Lingonberries)，放在蘇打餅乾上面一同享用，不太會有腥味，但吃起來有點像生牛肉的口感哦！

(煙燻馴鹿)

海鮮盤 Skalldyrinferno NOK 298，肉質緊實飽滿、鮮甜細緻的帝王蟹；肥厚又鮮美的淡菜；紮實且Q彈的大蝦，以微辣醬汁調味後讓其新鮮的海味更為突出，來到北歐旅行絕對不能錯過，可惜份量偏少哦。

(海鮮盤)

烤鱈魚 Torsk Høyrygt NOK 176，富含膠質的新鮮鱈魚，紮實又細緻，上方覆蓋帕瑪森火腿，並搭配蕃茄辣莎莎醬。色澤粉紅且透光的火腿，油脂分布均勻，柔軟而鹹香，也有足夠的咬勁 ，與軟嫩的鱈魚是截然不同的口感，卻又如此相輔相成，微辣又酸甜的蕃茄莎莎醬，更是畫龍點睛，非常驚豔！

(烤鱈魚)

傳統肉丸佐蕃茄醬 Kjøttboller NOK 134，以絞肉為主角，加入多種蔬菜和香料調和，淋上濃郁的蕃茄醬汁，每一口都擁有鮮美的肉汁和鮮嫩的口感，鹹與甜中帶點淡淡的酸味，讓風味更加飽滿。

(傳統肉丸佐蕃茄醬)

烤牛排 Entrecote NOK 305，牛排緊實有嚼勁，豐腴多汁，佐以阿根廷青醬chimichuri，以香草、橄欖油、白醋調製的醬料，除了有植物清香外，還帶有醋的酸勁，非常適合搭配肉類料理！隨著一口一口的咀嚼，和唇齒的碰撞衝擊，交織出令人驚艷且難忘的味覺之旅。

(烤牛排)

巧克力慕斯 NOK 56，吃飽後，服務人員直接拿著一整盤當日甜點給客人挑選，當天有巧克力慕斯、烤布蕾和蛋糕。巧克力慕斯冰冰涼涼如同冰淇淋般的口感，巧克力非常濃郁，喜歡甜點的話不能錯過！

(巧克力慕斯)

Tapas Tromsø AS以北歐地區特色食材，如馴鹿、帝王蟹、各式莓果，與西班牙傳統料理Tapas融合，製作成一道道經典美味的料理，調味上不落俗套，難怪是Tromsø超高評價的餐廳呢！

(記錄這大雪紛飛的夜晚)

[Tapas Tromsø AS]
地址：Stortorget 5, 9008 Tromsø (看地圖)
價位：NOK 500-600/人
交通：距離遊客中心走路10分鐘 
營業時間：星期一至四1500-2200、星期五六1500-2300，星期日公休
推薦指數：★★★★☆ (吃不飽少半顆星星)
備註：可以刷卡