豬先生與豬太太愛吃吃吃

自彰化起家的石井屋日本料理，目前已插旗於彰化、員林和台中，提供精緻且價格相對平實的懷石料理。

我們於彰化店用餐，灰色系的建築沉穩且有質感，幾顆綠樹矗立於宅邸前方，讓這市區內的餐廳更顯清幽。室內使用清水模、竹圍、石材、流水打造內斂簡約的用餐空間。設有多個包廂，另外也有四人座位和板前座位，能夠近距離欣賞師傅的手藝。餐廳距離彰化基督教醫院走路約5分鐘，對面有附設停車場，開車前來不是問題。

(石井屋日本料理)

(用餐環境)

菜單主要以套餐為主，也有單點的料理，套餐價位從$800至$2000，需再加上一成服務費。

經典套餐 $800

丸蝦佐魚筋沙拉，新鮮甜美的大蝦搭配鮭魚塊和番茄，清爽又開胃。

(丸蝦佐魚筋沙拉)

干貝盛合刺身，豬太太剛生產完，因此請師傅將刺身烤熟，烤魚細緻又鮮美，干貝軟嫩又鮮甜。

(干貝盛合刺身)

燒鰻細卷壽司，微酸的醋飯，包裹著鹹甜可口的蒲燒鰻魚，沾著微微嗆辣的芥末一同享用，既美味又有飽足感。

(燒鰻細卷壽司)

小扇貝玉子蒸佐魚子醬，滑嫩可口的蒸蛋，每一口都有濃郁的蛋香，上方則是新鮮又有嚼勁的扇貝以及蟹肉，佐以鹹香魚子醬，更添風味。

(小扇貝玉子蒸佐魚子醬)

海老東寺揚，除了有炸蝦之外，還有茄子、青椒等蔬菜，將食材包裹薄薄的麵衣，油炸之後外層酥脆，內裡是蔬菜的鮮甜。

(海老東寺揚)

松阪豬明太子燒，口感彈牙有嚼勁的松阪豬，捲起甜鹹交織的明太子，兩者交織在一起，提升彼此的優點，搭配清脆爽口的洋蔥，更添其口感豐富度。

(松阪豬明太子燒)

黃金蜆赤味噌，甘甜又帶著淡淡鹹味，滿滿的黃金蜆口感紮實。

(黃金蜆赤味噌)

自慢甜點，冰涼可口的奶酪，淋上甜蜜的焦糖醬，整體不會過甜，是道單純但美味的甜點哦。

(奶酪)

(水蜜桃醋)

如雲套餐 $1200

四色前菜，包括魚卵、花枝、鮑魚、海帶凍，皆為涼拌料理，相當開胃。

(四色前菜)

海膽刺身佐天使蝦，包括天使蝦、鮭魚、旗魚等，總共四塊，新鮮度非常高，柔軟又鮮甜，不過菜名有海膽實際上沒有吃到。

(海膽刺身佐天使蝦)

比目魚雙味炙壽司，油脂豐富，炙燒過後將香氣提升到極致，入口即化，搭配粒粒分明的醋飯及濃郁海味的海膽和明太子，銷魂般的美味。

(比目魚雙味炙壽司)

田納西黑椒牛，肉質細緻且帶有嚼勁，醇厚的黑胡椒醬汁入味，肉汁香甜可口。

(田納西黑椒牛)

厚岸生蠔醋漬佐鮭魚子，飽滿的生蠔，口感柔嫩鮮甜，搭配的鮭魚子入口後自然而然的化開，鮮甜且海味十足。

(厚岸生蠔醋漬佐鮭魚子)

山藥鮮蝦和菓子，鮮味十足的大蝦，肉質Q彈又緊實，隨著咀嚼，更是帶出其甘甜。

(山藥鮮蝦和菓子)

鮮魚蛤蠣蟲草吸，湯頭內有滿滿的鮮魚，肉質細緻有彈性，還有飽滿新鮮的蛤蠣，相當豐富。

(鮮魚蛤蠣蟲草吸)

自慢甜點，細緻滑順的起司蛋糕，有著濃郁的奶香，美味又順口。

(起司蛋糕)

(烏梅汁)

整體來說，石井屋日本料理清幽舒適，價格合理，這次點的經典套餐和如雲套餐比較起來，如雲套餐份量與食材都豐富不少，比較推薦；但上菜速度差異大，且順序不一，如雲套餐的前菜在刺身、鮮蝦之後才上菜，精緻度稍嫌不足。

[石井屋日本料理]
地址：彰化縣彰化市中興路112號 (看地圖)
電話：04 720 1010
營業時間：1100-1400、1700-2100
價位：$800-2000/人
交通：有附設停車場
推薦指數：★★★★