位於嘉義市金龍街季花鐵板燒,選用新鮮自然的食材,打造出高品質的鐵板燒料理。餐廳門口有自己的大停車場,綠樹如蔭,但地點有點隱密呢!

菜單有單人套餐和雙人套餐,種類頗多,主要差別為主菜,從$880到$2800的和牛龍蝦鴨肝都有哦!更特別的是還有素食套餐呢!我們這次點的為菲力海鮮套餐$880明蝦菲力套餐$1180,另外,餐廳只收現金哦!

20210822_131222.jpg

20210822_131303.jpg

Inked20210822_131322_LI.jpg

20210822_120425.jpg

(季花鐵板燒)

20210822_115357.jpg

20210822_115451.jpg

20210822_115457.jpg

20210822_115554.jpg

20210822_115603.jpg

20210822_115628.jpg

20210822_115632.jpg

20210822_115643.jpg

20210822_115646.jpg

20210822_115656.jpg

20210822_115718.jpg

20210822_115700.jpg

(菜單)

餐前小菜包括泡菜和洋蔥丁

20210822_115811.jpg

(餐廳小菜)

前菜

懷石五品盛皿,包括季節水果的奇異果佐鮭魚卵、鮮嫩的竹筍、串在一起的是草莓、草籽粿和小黃瓜、火腿和起司,整道才吃起來清爽又開胃

20210822_115735.jpg

(懷石五品盛皿)

湯品

時令海鮮魚湯,以特殊的壺乘裝,可以分成三個部分,最上方的裝醬油,倒入中間的醬料皿,最下面則是鮮魚湯。今天的魚為紅條石斑,肉質細緻有彈性,湯頭相當順口,整道湯品視覺和味覺都相當驚豔呢

20210822_121036.jpg

20210822_121116.jpg

(時令海鮮魚湯)

海鮮

20210822_120613.jpg

(當然也會先把新鮮的食材擺上桌)

澎湖冰卷佐玫瑰鹽,新鮮的小卷,煎至外層微微焦香,肉質有彈性,搭配的是筊白筍和牛蒡,非常好吃

20210822_122821.jpg

(澎湖冰卷佐玫瑰鹽)

海大蝦佐蜂蜜芥子醬,來自澎湖大明蝦,肉質紮實且鮮美,咬起來Q彈有嚼勁,蝦頭裡也有滿滿的肉呢!搭配花椰菜、彩椒和香菇,佐以蜂蜜芥末醬,更添其鮮甜

20210822_121938.jpg

(海大蝦佐蜂蜜芥子醬)

活鮑佐海藻莎莎醬,新鮮的鮑魚,柔嫩的口感,帶著奶香味,非常特別呢!此外,一旁還有鮑魚的肝臟,細膩滑順,入口即化

20210822_122821.jpg

(活鮑佐海藻莎莎醬)

日本生蠔佐白醬,生蠔肉質飽滿肥美,口感滑順,帶著海洋的鮮味和濃郁。搭配的是筊筍和牛蒡,清脆的鮮甜爽脆,搭配起來相當和諧

20210822_122741.jpg

(日本生蠔佐白醬)

主菜

松阪豬排,雖是瘦肉但不乾澀,口感鮮嫩爽脆,肉質甜美,煎至金黃,灑上胡椒提味,非常推薦哦!

20210822_124352.jpg

(松阪豬排)

西班牙伊比利豬,伊比利豬油花分布均勻,煎至金黃帶點焦香,口感彈牙有嚼勁,可以搭配一旁的胡椒或昆布鹽一同享用哦!

20210822_124707.jpg

(西班牙伊比利豬)

御飯

有機玉子蓋飯,荷包蛋蓋飯,可以選擇全熟或半熟,我們選擇的是半熟蛋,戳破後讓蛋汁四溢,簡單又美味

20210822_125650.jpg

(有機玉子蓋飯)

20210822_123928.jpg

(季節時蔬)

甜品

火焰香蕉冰淇淋,先將香蕉煎至微焦,再淋上白蘭地,以大火烘烤冰淇淋,此時還會關上燈讓客人們欣賞火燒冰淇淋呢!端上桌的冰淇淋帶著微溫,口感綿密濃郁,是非常經典的鐵板燒甜點呢!

20210822_125429.jpg

20210822_125441.jpg

20210822_125531.jpg

(火焰香蕉冰淇淋)

整體來說,能感受得到季花鐵板燒新鮮的食材,前菜也充滿創意,服務態度相當親切,但上菜速度稍微有點快,主餐還沒吃完就已經在準備甜點了,且甜點又是冰淇淋不能放,只好加快自己吃飯的速度。但除此之外,算是相當不錯的用餐體驗喔!

[季花鐵板燒]
地址:嘉義市東區金龍街107號
電話:05 271 8722
營業時間:1100-1400、1730-2200
價位:$880-2800/人
推薦指數:★★★★
停車場:餐廳前有自己的停車場
信用卡:不可刷卡

arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 髒小豬 的頭像
    髒小豬

    豬先生與豬太太愛吃吃吃

    髒小豬 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()