豬先生與豬太太愛吃吃吃

這間位於西屯區大安街的大股熟成燒肉專賣，是台灣首間結合日本和牛與清酒販賣機的燒肉店

店內只有八張桌子，由服務員替客人們代烤，除了尊榮的服務之外，也讓客人能享用烤得恰到好處的美味肉品

(整面的清酒販賣機，總共有30種唷)

(肉品以牛肉為主，豬、雞、鴨種類較少)

(免費招待的小菜：香茅漬南瓜、章魚山葵漬洋蔥)

(醬料分別為野山椒、自製烤肉醬、鮮榨檸檬汁；野山椒辣味與鹹味穠纖合度，非常好吃！！)

大股初嚐和牛盛和($1180)，一次品嘗到澳洲、美國、及日本三種不同的和牛，會先由油花最少的澳洲和牛中腹肉開始享用，油花精緻，肉質鮮嫩多汁；第二個是美國金牌極黑和牛羽下，油花跟澳洲和牛差不多，烤起來香氣四溢；最後，則是油花最多的A5日本和牛肋脊蓋肉，油花非常豐富，入口即化，但相對來說會比較容易吃膩

(大股初嚐和牛盛和，一次吃到三國和牛！)

山葵蔥鹽厚切牛舌($430)，燒烤後香氣逼人，佐以山葵及蔥鹽，同時受肉汁及哇沙比刺激味蕾，口感Q彈有嚼勁

(山葵蔥鹽厚切牛舌)

超厚切銷魂牛舌($680)，肉如其名，2-3公分的厚度非常驚人！！這樣厚度的牛舌自己烤一定超失敗完全浪費這麼好的肉品XD但服務員技術很棒，外表烤至微焦，以及牛舌特殊的口感(靠近舌根部位是肌肉口感，靠近舌尖部位則是脂肪較多)，十足的味覺享受

(超厚切銷魂牛舌)

大鼓牛肉威靈頓($280)，威靈頓牛排是一道英國菜，將牛排塗上鵝肝醬，外層蓋上酥皮焗烤而成。這道料理也是類似的作法，鮮嫩的牛肉搭配迷人的松露醬，加上烤的酥酥脆脆的酥皮，味蕾可享受到多種層次的感受

(大鼓牛肉威靈頓)

1213橫膈膜($310)，橫膈膜油脂不多，具有些微的咬勁，口感相當特殊

櫻桃鴨胸佐柚子胡椒($180)，使用宜蘭的櫻桃鴨，佐以柚子及胡椒，烤至酥脆焦香，鴨肉的嚼勁與QQ的鴨皮合作無間

(1213橫膈膜 & 櫻桃鴨胸佐柚子胡椒)

溫體黑毛豬包心肉($160)，雖然店員說是心臟旁的血管，但我們怎麼看起來比較像心臟？吃起來口感也跟豬心差不多~

(溫體黑毛豬包心肉)

北海道生食大干貝($390)，肉品吃完後，再來一份海鮮吧！肥美多汁的干貝，烤的熟度約6-7分熟，大口咬下，鮮美Q彈

(北海道生食大干貝)

現沖牛肉味噌湯($150)，約4人份，跟台南牛肉湯一樣，新鮮的牛肉沖上滾燙的味噌湯，可以吃到最純粹的牛肉鮮味

(現沖牛肉味噌湯)

(招待的甜點是香草冰淇淋大福)

[大股熟成燒肉專賣]
地址：台中市西屯區大安街23號
營業時間：星期一至五1730-2300；星期六日1200-1500、1730-2300
優點：服務親切、座位不多所以蠻安靜的、氣氛佳、肉品新鮮
**肉品份量大多為2的倍數，所以比較適合2-4人聚餐唷**