豬先生與豬太太愛吃吃吃

位於彰化大埔黃昏市場對面的笠川無菜單懷石料理，擁有30多年好手藝的師傅，熟練的刀工與烹飪技巧，再加上嚴選的新鮮食材，讓笠川無菜單懷石料理不論平日假日都擁有絡繹不絕的人潮！餐廳對面有自己的停車場，開車前來非常方便哦！

餐廳共有一至三樓，一樓為吧台與四人桌椅，樓上則是圓桌和包廂，適合團體聚餐。其中，吧台區擺放了新鮮食材，櫃子上則有清酒、藝妓人偶、注連繩，以及寫著今日漁獲的木牌。可見師傅精湛的料理過程，行雲流水地將各個食材透過烤、炸、煮等方式，蛻變為令人食指大動的美味佳餚，非常有日式料亭的氛圍！

(笠川無菜單懷石料理)

(用餐環境)

菜單分為套餐和單點，套餐包括商業定食($680)、合菜、雙人龍蝦套餐($2080/人)、分三種價位的無菜單料理($980、$1280、$1580)；單點則有刺身、醋物、手卷、握壽司、捲壽司、御食、丼飯、烤物、湯品、飲品、酒品，應有盡有。結帳可以付現金也能夠刷卡哦！

(菜單)

我們第一次前來用餐，決定試試彰化比較少見的無菜單料理！包括先付、刺身、蒸物、握壽司、烤物、一品料理、湯品、水果甜點，不同價位的套餐不論食材或料理方式都不一樣哦！吃完一份套餐份量絕對足夠，不過貪吃的我們忍不住又點了兩份握壽司，吃完實在超飽的呀！

招待的小菜，泡菜和炸牛蒡，酸酸甜甜的泡菜好開胃，先沾點糖和芝麻再油炸的牛蒡，口感如餅乾般酥脆，帶有甜甜的尾韻，都很美味呢！

(泡菜和炸牛蒡)

鮭魚肚炙燒壽司，肥美的鮭魚，豐富的油脂均勻分布，炙燒過後除了提升香氣外，更是讓其入口即化，再搭配晶瑩透亮的鮭魚卵，海味又油香四溢。炙燒比目魚，油脂豐富，炙燒過後將香氣提升到極致，入口即化，搭配粒粒分明的醋飯以及濃郁海味的海膽，必點！

(鮭魚肚炙燒壽司、炙燒比目魚)

無菜單料理 $1280

先付，干貝佐胡麻蘋果塔，軟嫩又鮮甜的干貝，放在已經挖空的蘋果內，果肉已切塊，搭配新鮮生菜，淋上甜甜鹹鹹的胡麻醬，在炎炎夏日是再適合不過的開胃菜。

(干貝佐胡麻蘋果塔)

刺身，包括大蝦、鮭魚、鮪魚和旗魚，總共六塊，新鮮度非常高，柔軟又鮮甜。

(刺身)

蒸物，清蒸午魚，口感綿密細緻，以蔥、薑、醬油等調製的醬汁清蒸過後，更能顯現其鮮美。完全沒有魚刺，食用起來也很方便呢。

(清蒸午魚)

握壽司，六個鮪魚鐵火卷和一個炙燒鮭魚握壽司，絕對能吃飽！

(握壽司)

烤物，烤羊排，肉質細嫩，醇厚的醬汁入味，肉汁香甜可口。

(烤羊排)

一品料理，小龍蝦佐咖哩，外層炸至金黃酥脆，肉質紮實Q彈，佐以色澤飽和的咖哩醬，口味層次豐富，溫和但濃厚的香氣縈繞於舌尖，還有附上一隻炸蝦球和一塊麵包，豐富度更高。

(小龍蝦佐咖哩)

湯品，龍膽石斑味噌，湯頭內有滿滿的膠質豐富的龍膽石斑，肉質細緻有彈性，還有許多綿密的豆腐，味噌湯味道則偏淡雅。

(龍膽石斑味噌湯)

水果甜點，包括西瓜、火龍果、梅子以及火龍果奶酪，飯後甜點也很用心哦！

(水果甜點)

無菜單料理 $980

先付，九孔佐竹筍，貝類口感柔軟又鮮美，搭配上維纖細緻，甘甜清脆的竹筍，好涼爽又開胃！

(九孔佐竹筍)

刺身，包括大蝦、鮭魚和鮪魚，總共四塊，同樣非常新鮮哦！

(刺身)

蒸物，溫泉鱸魚魚漿，以溫泉鱸魚製成的魚漿，外觀非常吸睛，口感則是彈牙可口，以魚漿製品來說很好吃哦。

(溫泉鱸魚魚漿)

握壽司，海膽散壽司，海膽、鮭魚卵、鮪魚等色彩繽紛的食材覆蓋在粒粒分明的粗飯上，每一口都是新鮮的海味。

(海膽散壽司)

烤物，牛肉蛋塔，極富創意的料理，一塊塊軟嫩的牛排肉質細緻，熟度恰到好處；放在如同肯德基的蛋塔上，酥脆的塔皮，除了有濃濃的蛋香，裡面還有肉塊呢！

(牛肉蛋塔)

一品料理，海大蝦佐咖哩，鮮味十足的蝦子，肉質Q彈又緊實，同樣搭配咖哩醬，隨著咀嚼，更是帶出其甘甜。

(海大蝦佐咖哩)

湯品，鮭魚味噌湯，同樣的味噌湯底，主角換成滿滿的鮭魚，清甜又順口。

(鮭魚味噌湯)

水果甜點

(水果甜點)

笠川無菜單懷石料理不論用餐環境、新鮮食材、烹調技巧都很優質，想吃創意無菜單日本料理，來這裡就對啦！

[笠川無菜單懷石料理]
地址：彰化縣彰化市大埔路331號 (看地圖)
電話：04 711 1368|
營業時間：1100-1400、1700-210，星期一公休
價位：$500-2000/人
交通：大埔黃昏市場對面，有附設停車場
推薦指數：★★★★★