豬先生與豬太太愛吃吃吃

自2021年由Erik Löth和Anders Lundström創立的Restaurant Tradition，提供道地的瑞典和北歐菜餚，讓遊客品嚐兼具傳統又現代的美食饗宴。

Restaurant Tradition在斯德哥爾摩王宮(Stockholms slott)和諾貝爾博物館(Nobelmuseet)附近，距離斯德哥爾摩中央車站(Stockholms Centralstation)走路約16分鐘，可以搭乘地鐵10/11至Kungsträdgården或是13/14/17/19至Gamla stan，也可以乘坐公車於Slottsbacken下車，斯德哥爾摩公共交通系統非常發達，不論是前往哪個景點都很方便哦！

餐廳擁有白色的外牆和大片的玻璃窗，門口懸掛著灰色的小招牌，簡約而低調。走入大門，於櫃檯處等候帶位。室內以鐵灰磁磚和木色牆面打造，擺放多張二人至六人桌，垂降下的吊燈不只為食物增色更是增添質感，不同區域以白色紗簾隔開，讓空間規劃更為彈性且活潑，我們預約平日晚上9點，仍是高朋滿座，建議提前網路訂位哦！

(Restaurant Tradition)

(用餐環境)

Restaurant Tradition提供的餐點包括套餐、開胃菜、主菜、甜點和各式飲品，主菜一份價格落在SEK 250上下，以北歐物價還說算是中等價位。

(菜單)

(餐前麵包，是薄餅和香料糕點)

瑞典肉丸 Swedish meatballs, potato purée, cream sauce, pickled cucumber, lingonberries SEK 235，說起瑞典，那絕對少不了肉丸囉！以牛和豬絞肉為主角，加入洋蔥、香料、奶油、蛋液等調和，並且吸飽了濃郁的奶油肉汁，每一口都擁有鮮美的肉汁和鮮嫩的口感。一旁搭配馬鈴薯泥、奶油醬、醃黃瓜，以及瑞典料理必備的越橘(Lingonberries)，不僅提升色澤的豐富，甜中帶點淡淡的酸味，讓風味更加飽滿。

(瑞典肉丸)

瑞典肉包 Swedish potato dumplings, pork, skimmed butter, lingonberries SEK 230，以豬肉內餡，使用黑胡椒、香料調味，外皮非單純的麵粉，而是添加馬鈴薯，因此口感比台灣的包子更為濕軟一些，同樣佐以越橘(Lingonberries)，使口感更為豐富，非常特別！

(瑞典肉包)

巧克力蛋糕 Sticky chocolate cake with whipped cream SEK 40，濃郁且苦中帶甜的巧克力蛋糕，口感濕潤且細緻，冰冰涼涼如同冰淇淋般的口感，在舌尖慢慢化開，搭配一大坨奶油也不會過於甜膩，巧克力愛好者必點！

(巧克力蛋糕)

Landsort Lager 5.3% Nynäshamns Ångbryggeri SEK 105

(啤酒)

Te (Chamomile & Mint) SEK 40

(西洋甘菊薄荷茶)

Restaurant Tradition地理位置佳，提供道地的傳統料理，不論瑞典肉丸或肉包，都是來到瑞典一定要嘗試看看的當地美食哦！

[Restaurant Tradition]
地址：Österlånggatan 1, 113 53 Stockholm (看地圖)
電話：+46 8 20 35 25
價位：SEK 300/人
交通：距離火車站走路16分鐘
營業時間：1130-2300
推薦指數：★★★★★
備註：可以刷卡，建議先訂位