豬先生與豬太太愛吃吃吃

位於台北諾富特華航桃園機場飯店二樓的Wei Fang 味坊中餐廳，由鍾安富主廚領軍，以其深厚的粵菜功夫，精選新鮮在地食材，打造豐富精采的粵菜饗宴。

餐廳共有146個座位，6個獨立包廂，幾張桌子之間以屏風或薄紗隔開，保有足夠的私人用餐空間。

(Wei Fang 味坊中餐廳)

(用餐環境)

菜單分為套餐和單點，其中，鴨霸天下組合餐可分為四吃組合(4到6人份)以及五吃組合(8到10人份)，不需要提前預訂，即可享用到名廚烹調的烤鴨料理！

(鴨霸天下組合餐)

鴨霸天下組合餐(烤鴨四吃組合餐，4到6人份) $5288，包括片皮鴨和脆皮鴨腿，烤鴨、熱菜、港點各選兩道料理，以及一份甜湯，共九道菜。

套餐含兩種荷葉餅、特製甜麵醬、蘋果、水梨、甜椒、蔥段、黃瓜絲，荷葉餅以蒸籠盛裝，以保其溫度。烤鴨選自花東縱谷放養的櫻桃鴨，擁有最佳比例的體型與脂肪。烤鴨送上後，師傅直接在桌邊表演片鴨秀，刀工俐落，鴨肉香氣逼人，叫人垂涎三尺呢！

片皮鴨，鴨皮多汁酥脆，鴨肉口感紮實甜美，達到油香、皮脆、肉嫩的境界，可以直接沾醬享用或做成鴨肉捲餅。荷葉餅非常薄但相當有彈性，將鴨肉、蔥段、黃瓜絲一同捲入，再沾上甜麵醬，對喜愛烤鴨的我們來說真是相當銷魂的美味呢！

(片鴨秀)

(片皮鴨)

(特製甜麵醬、蘋果、水梨、甜椒、蔥段、黃瓜絲)

(荷葉餅)

脆皮鴨腿，平時有在運動的鴨腿，肉質比起片皮鴨更有嚼勁，烤至金黃的外皮同樣多汁酥脆，再沾點微酸的醬汁，更是提味。

(脆皮鴨腿)

避風塘香酥鴨，以蔥、薑、蒜、辣椒等食材調味，鴨肉肉質柔嫩夠味，蒜酥香氣迷人，微辣的辣度，鹹香有勁。

(避風塘香酥鴨)

孜然辣子雞丁，軟嫩不乾柴的大塊雞丁，以濃郁芳香的孜然和辣椒調味，鹹、辣、香相互調和，讓喜歡重口味的我們欲罷不能！

(孜然辣子雞丁)

虎皮尖椒松阪豬，Q彈脆口的松阪豬與翠綠且口感軟嫩的虎皮尖椒一同爆炒，鹹中帶點甜味，層次豐富。

(虎皮尖椒松阪豬)

酸菜鴨湯，以酸菜、蘿蔔燉煮的湯底，蘊含著濃郁的鴨香，啜飲一口，酸勁直衝腦門，好喝！

(酸菜鴨湯)

韭黃炸春捲，一口咬下酥脆的春捲皮，包裹滿滿的香濃韭黃與綿密肉餡，酥皮的焦香和鹹香彈牙的內餡，非常美味。

(韭黃炸春捲)

奶皇流沙包，使用蛋黃、黃油、牛奶等原料做成香甜的餡料，包入麵皮蒸製而成，一口咬下，金黃色的餡料爆漿於舌尖，甜中帶鹹，蛋香和奶香濃郁，是我們百吃不膩的港點。

(奶皇流沙包)

銀耳湯，熱甜湯，燉煮至黏稠口感，約半糖甜度，喝下去整個人都暖起來了呢！

(銀耳湯)

Wei Fang 味坊中餐廳的烤鴨料理相當美味，鮮嫩多汁，肉香十足，且酥酥脆脆的鴨皮更是一絕。除了鴨肉外，其他的粵菜料理表現也都在水準之上，未來有機會一定會再訪！

[Wei Fang 味坊中餐廳]
地址：桃園市大園區航站南路1-1號
電話：03 398 0888
營業時間：1130-1400、1730-2100
價位：$1000/人
推薦指數：★★★★