豬先生與豬太太愛吃吃吃

位於琉森舊城區、垂死獅子像附近的Old Swiss House，榮獲米其林推薦的道地瑞士料理，是來到琉森旅遊絕對不能錯過的餐廳！

極富歷史的木造外觀，建於1858年，為德式傳統木框架建築，於1931年由Buholzer夫婦購買並且打造成餐廳，一路傳承至今，現在由家族第四代經營，至今已經有91年的歷史，在這古老的城市內，於這同樣具有豐富歷史的餐館用餐，別具意義呢！

我們適逢11/1諸聖節前來，遊客非常少，因此沒有預先訂位也有位置，但若是在旅遊旺季前來，建議預先訂位，畢竟Old Swiss House可是有名到包括第一位登陸月球的阿姆斯壯、瑞士網球代表費德勒都前來這裡用餐呢。

我們的座位安排在一樓，餐廳佈置如中古歐洲般華麗且講求細節，華美的水晶吊燈、別緻的雕刻和油畫、鬆軟舒適的紅色沙發座椅，來到這兒，宛如歐洲貴族呢！更特別的是，Old Swiss House每桌客人都可以享有由穿著瑞士傳統服務的侍者進行的桌邊服務，因此在餐桌旁有另外擺上一張可以再拉開的長桌，有些料理會直接在客人面前烹調唷！

通往地下一樓的洗手間，牆壁上掛滿了曾來訪的名人照片，可以找找有沒有認識的名人。

(Old Swiss House，入口在側邊哦)

(華麗的用餐環境)

(Old Swiss House自1860年至今的照片)

(往地下一樓的名人牆)

(洗手間同樣好漂亮)

Old Swiss House提供傳統瑞士料理，包括牛排、羊排、海鮮等皆有提供，也有各式甜點和酒水，甜點菜單會在吃完主餐後才會送上唷(看菜單)。

(主餐菜單)

(甜點菜單)

(餐桌擺盤)

餐前麵包，熱呼呼的麵包，隨著咀嚼小麥香氣逐漸浮現，佐以以冰塊和銀器保冷的醇濃奶油，口感細緻滑嫩，非常講究的餐前麵包！

(餐前麵包)

酥炸牛排 Seit über 70 Jahren unsere hausspezialität CHF 59，據說是女主人 Buholzer烹調牛排時，不小心將麵包渣掉到熱鍋中，炸牛排就這樣被研發出，並成為Old Swiss House必點的經典菜色。這道料理全程由侍者在餐桌邊料理，首先以特級維也納小牛肉片浸泡在由蛋黃、起司、香草調製而成的醬汁中醃漬入味，裹上特製的麵包粉後，再以新鮮奶油煎至金黃，隨著油炸聲響，牛肉香氣四溢，讓我們看得食慾大開！此外，除了肉類主餐，下方還搭配雞蛋麵，絕對不會吃不飽。另外，一旁擺上包上細網過濾的黃檸檬，擠在牛排上，奶油和雞蛋的香醇厚實、小牛肉的鮮嫩、炸麵包粉的酥脆、檸檬的酸勁，輪番刺激著味蕾，絕對是道視覺、嗅覺和味覺都得到滿足的料理！

(酥炸牛排現場料理)

(酥炸牛排，以Samsung手機當作比例尺，就知道牛排有多大塊了！)

(沾上酸酸甜甜的醬汁更美味)

龍蝦義大利麵 South African rock lobster with taglierini and light lobster sauce CHF 62，新鮮的龍蝦不需過多調味，簡單清蒸的烹調方式，即可享用到龍蝦的鮮甜，同樣搭配義大利麵條(taglierini)，吸飽了鮮美的龍蝦湯汁，吃起來會比酥炸牛排的麵條更不容易膩口唷！

(龍蝦義大利麵)

巧克力慕斯 Mousse au Chocolat CHF 17，同樣也有提供桌邊服務由侍者將鮮奶油和巧克力慕斯盛裝，鮮奶油並不會過於甜膩，冰冰涼涼如同冰淇淋般的口感，巧克力慕斯非常濃郁，喜歡甜點的話不能錯過！

(巧克力慕斯)

(啤酒)

這一餐我們兩個人共花了CHF 154.6，大約為NTD 5000，是這一趟旅途餐費最高的一頓飯。但在這樣悠閒古老的城市，細細品嚐同樣歷史悠久的傳統料理，我們覺得相當值得唷！

[Old Swiss House]
地址：Löwenpl. 4, 6004 Luzern (看地圖)
電話：+41 41 410 61 71
價位：CHF 60-80/人
交通：距離火車站走路13分鐘、垂死獅子像走路2分鐘  / 搭乘1或19至Löwenplatz下車
營業時間：1130-1430、1800-2300，星期日一公休
推薦指數：★★★★★
備註：可以刷卡，建議先訂位