豬先生與豬太太愛吃吃吃

位於台中美食一級商圈的公益路，一笈壽司為輕井澤旗下的壽司品牌，保留原本八錢鍋物的清水模建築，簡約又大器。

一笈壽司餐廳寬敞舒適，有多人木質餐桌，也有靠牆的吧台座位，不管要一個人來用餐，或是親朋好友聚餐都很適合。

(一笈壽司)

(餐廳一隅)

(有開水與玄米茶可以自取)

點餐方式與壽司郎和藏壽司一樣，都以桌邊平板點餐，餐點現點現做，出餐速度快速。菜單包括握壽司、炙燒握壽司、刺身、手卷、丼飯、炸物，握壽司價格平均落在$38到$168，不需要服務費，我們兩個人用餐，平均一人$445。

炙燒比目魚握壽司(2貫) $168，比目魚油脂豐富，炙燒後將香氣提升到極致，入口即化的口感，搭配粒粒分明的醋飯，必點！

(炙燒比目魚握壽司)

鮭魚牛肉卷 $108，炙烤過的鮭魚好鮮甜，醋飯內包裹著鮮嫩的牛肉、玉子燒和蟹肉棒，口感厚實，隨著咀嚼，牛肉的香、鮭魚的鮮互相堆積，層次豐富，令人驚艷！

(鮭魚牛肉卷)

炙燒牛肉二合 $218，醬牛腹肉3貫、鹽牛腹肉3貫，牛腹肉油脂豐富，肉質軟嫩，將整顆握壽司放入口中，肉汁四溢於舌尖，香氣好迷人。

(炙燒牛肉二合)

炙鮭組合 $248，炙燒鮭2貫、醬燒鮭2貫、美乃滋鮭2貫，濃郁炙燒香氣，佐以醬燒和美乃滋，一口咬下，鮮美多汁的鮭魚攪動味蕾，喜歡鮭魚的話可不能錯過哦！

(炙鮭組合)

唐揚雞(6塊) $80，外皮炸至酥脆，一口咬下，肉汁刺激的味蕾，沾點胡椒粉，鹹香可口。

(唐揚雞)

紅豆紫米粥 $68，滑嫩的紅豆湯，紫米粥綿密的口感，還有包著芝麻內餡的小湯圓，淋上濃郁且香氣十足的椰奶，不會過甜，很順口哦。

(紅豆紫米粥)

整體來說，一笈壽司雖然價位比迴轉壽司高一些，但料理也更為細緻，用料新鮮，價格實在，想吃精緻壽司但不想花太多錢的時候，一笈壽司是個好選擇哦！

[一笈壽司]
地址：台中市南屯區公益路二段25號
電話：04 2320 6368
營業時間：1100-2300
價位：300-500/人
推薦指數：★★★★☆