豬先生與豬太太愛吃吃吃

位於彰化市中正路一段、靠近不二坊蛋黃酥，鹽岸 島嶼的山海料理，由彰化在地廚師和甜點師傅打造，採用台灣在地農畜產品，翻玩出創意精緻的西式料理，自然，新鮮，創新

店內採工業風裝潢，灰色的色調沉穩又有質感，每張桌子上的吊燈適時的打光，讓餐點在燈光的加乘下顯得更加美味，並以植栽妝點牆面，綠意盎然且生氣蓬勃。店內座位不多，一樓約有八張桌子，我們前兩次當天預約都沒有位子呢，因此務必提前預約哦！

(鹽岸 島嶼的山海料理)

(店內用餐環境)

(半開放的廚房)

(牆上提供的雜誌可以翻閱)

菜單皆為單點，包括湯品、前菜、義大利麵、燉飯以及主餐，餐點價位落在$300上下，再加點飲品可以折抵$50，若是想要甜點，則是直接去櫃檯旁的甜點櫃點餐，只能以現金或台灣Pay結帳哦！

(菜單)

(甜點櫃)

南瓜泥濃湯 $90，濃郁的南瓜香氣，清甜順口，添加堅果提升口感，還吃的到南瓜泥哦！

(南瓜泥濃湯)

蒜頭濃湯 $90，視覺看起來像玉米濃湯，品嚐起來有淡淡的蒜頭香氣。湯品都有附上手工麵包，帶有咬勁以及小麥香氣，搭配油醋醬，酸甜口感，清爽又健康

(蒜頭濃湯)

(油醋醬)

自製培根蛋黃鳥巢麵 $360，正中間搖晃的半熟蛋看起來相當可口，戳破讓蛋液流出，寬而扁的鳥巢麵，吸收了恣意流淌的濃郁蛋黃醬汁，自製培根鹹香有嚼勁，且相當厚實，份量十足！

(自製培根蛋黃鳥巢麵)

鹹蛋黃鮮蝦燉飯 $360，鮮豔的橘黃配色，上方以烤過的鮮蝦以及起司片點綴，起司的奶香、濃郁的蝦醬鮮味滲透至米飯，彼此調和的相當完美。身為主角的鮮蝦共有七隻，鮮嫩有嚼勁帶著微微的焦香，整體的口味偏重，但鹹蛋黃的味道不太明顯，燉飯的米煮至較軟相當符合台灣人的口味哦！

(鹹蛋黃鮮蝦燉飯)

日月潭紅玉18號 $150，現泡日月潭紅茶，入口為濃厚的茶香，淡淡的薄荷香作為尾韻，滑順且迷人，如果想喝冰茶會另外提供冰塊，也可以回沖成外帶杯哦！

(日月潭紅玉18號)

水蜜桃凍飲 $150，酸酸甜甜的水蜜桃香，清新順口

(水蜜桃凍飲)

提拉米蘇 $100，蛋糕體是Mascarpone乳酪及蛋混合而成的乳酪餡，吸附了Espresso咖啡，濃郁的咖啡香撲鼻而來，香甜、細緻又滑順

(提拉米蘇)

檸檬塔 $100，上方的義式蛋白霜口感偏甜，檸檬內餡相當順口，酸度與甜度剛剛好，塔皮偏厚，是清爽不膩口的甜點哦！

(檸檬塔)

整體來說，鹽岸 島嶼的山海料理用餐環境舒適，餐點美味，份量十足，是彰化較少見的精緻且創意的義式料理哦！

[鹽岸 島嶼的山海料理]
地址：彰化縣彰化市中正路一段252號
電話：04 725 0730
營業時間：1100-1630、1700-2100，星期三四公休
價位：$300-500/人
推薦指數：★★★★☆