豬先生與豬太太愛吃吃吃

位於彰化市陳稜路的藍焱鐵板食作，靠近火車站與阿璋肉圓，是彰化市少見的中價位鐵板料理。餐廳沒有附設停車場，且道路狹窄，用餐時段交通繁雜，建議以步行或二輪交通工具前來較為方便

如同店名藍焱，招牌的文字與店內牆面座椅同樣採用沉穩的藍，座位除了吧台區外，也有雙人到六人座，整體空間寬敞，大方且舒適

(藍焱鐵板食作)

(用餐環境)

因店家準備研發新菜單，因此目前僅提供$370價位套餐，包括主餐、湯品、蒸蛋、鯛魚飯、時蔬、飲料與甜品。小黑板上有價位較高的肉品可供選擇，另外，還有一張單點菜單，從荷包蛋到高級海鮮都有哦！

(菜單)

凱撒沙拉，新鮮生菜與番茄，以櫻花蝦做點綴，為沙拉甜味外，再添加了些鹹味

(凱薩沙拉)

鮮炒時蔬，簡單的清炒高麗菜，即可品嚐新鮮蔬菜的鮮甜

(鮮炒時蔬)

香煎鯛魚飯，白飯上淋上醬汁，搭配口感細緻紮實的鯛魚，份量不多但相當滿足

(香煎鯛魚飯)

珠貝蒸蛋，煎過的珠貝Q彈，細緻的蒸蛋毫無氣泡孔隙，海味與蛋香，滑順可口，再以洋蔥提味，味覺層次更加提升

(珠貝蒸蛋)

湯品，可選擇剝皮辣椒雞或紅燒牛肉湯。剝皮辣椒雞湯頭甘美暖胃，雞腿滑嫩可口；紅燒牛肉湯頭帶著濃郁牛肉香，燉煮後的牛肉軟嫩入口即化

(剝皮辣椒雞)

(紅燒牛肉湯，用木盤盛裝料理，質感加分)

安格斯PR牛小排 $620，肉質結實，脂肪分布均勻，高溫烹調後，香氣逼人，口感Q彈，咀嚼時肉汁四溢，非常推薦哦！

(安格斯PR牛小排)

嫩煎雪花豚 $370，脂肪分布較多，但不會過於油膩，口感鮮嫩細緻，搭配酸甜的酒醋醬或胡椒鹽提味都相當不錯

(嫩煎雪花豚)

CAB板香牛排 $370，肉質柔嫩帶點嚼勁，搭配一旁的蒜片更是美味

(CAB板香牛排)

牽絲起司蛋 $80，煎至微焦，香甜鬆軟，綿密順口

(牽絲起司蛋)

甜點，可選擇芋頭銅鑼燒或銀耳湯。銅鑼燒煎過的餅皮散發著蛋香，捲起濃郁芋泥，甜度剛剛好。而滿滿膠質的銀耳湯，滑順爽口，但甜度較高

(芋頭銅鑼燒)

(銀耳湯)

(可爾必思冰沙)

藍焱鐵板食作，這樣精緻又非連鎖的鐵板料理在彰化相當特別，用餐環境舒適，價格適中，食材新鮮，調味得宜，可感受到主廚對料理的用心！

[藍焱鐵板食作]
地址：彰化縣彰化市陳稜路179號
電話：04 723 2439
營業時間：1200-1330、1800-2030
價位：$300-1000/人
推薦指數：★★★★☆