嘉義中埔鄉來知味甕窯雞,位於前往阿里山的道路,古早味的木造建築,深紅色的招牌不太起眼,若不仔細尋找,一不小心就錯過這美味的甕窯雞呢。店家本身有停車場,路邊也都可以免費停車唷

座位分為多人大圓桌與四人方桌,假日中午前往用餐大約八、九成滿,建議提早抵達唷!

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(來知味甕窯雞)

甕窯雞 $500,肉質鮮美紮實的土雞先由獨家中藥配方調理後,以龍眼木燒烤,讓土雞帶著淡淡的木材香氣,同時,以中藥湯汁隔空悶烤,提升肉質口感與味覺層次。送上桌來,香氣四溢,金黃酥脆的外皮,讓人看的口水直流呢!鮮嫩的雞肉可以直接單吃,或是沾著店家附上的胡椒鹽、芥末鹽、雞汁一同享用。此外,店家非常貼心的將整隻雞都分解好了,因此可以直接享用唷

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(甕窯雞)

雞汁麵線(大) $150,料理甕窯雞時所留下的雞油與雞汁,淋在麵線,再加點油蔥,看似簡單的料理,麵條相當入味,必點!

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(雞汁麵線)

過貓 $140,新鮮的過貓簡單川燙之後,淋上美乃滋,撒上花生粉,清爽好吃,是山產店必點的山菜!

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(過貓)

香酥蚵捲 $200,外皮炸的香酥鹹脆,內餡紮實的口感與鮮甜的蚵仔,單吃就很美味了呢

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(香酥蚵捲)

蔥蛋 $120,鬆軟又綿密的家常料理,每一口都帶著蔥香

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(蔥蛋)

酸菜豬肚湯 $200,非常適合冷天享用的湯品,肉質厚實的豬肚與口感爽脆的酸菜,湯頭濃厚,不會過鹹,非常暖胃呢

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(酸菜豬肚湯)

整體來說,餐點新鮮美味,價格合理,是間適合在前往阿里山旅遊的途中稍作休息的餐館,點隻甕窯雞與幾樣新鮮山產,享受悠閒的用餐時光!

[來知味甕窯雞]
地址:嘉義縣中埔鄉金蘭24之13號
電話:05 253 3218
營業時間:1100-2000,星期三公休
價位:$300/人
推薦指數:★★★★

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