於2019年開幕的新垣祖鍋物,座落於嘉義美食一級戰區的大雅路,至今仍常常高朋滿座,趁著天氣轉涼之際,便前來嚐鮮一番
店內分為三區,每人一鍋,靠牆皆是四人桌,中間則是六人桌,桌與桌之間都以隔板或木板隔開,給予客人足夠的隱私。座位不多,建議預先訂位唷!後方醬料區與飲料可自取,基本的醬料都有提供,飲料包括厚奶茶、日月潭紅茶、檸檬水
(新垣祖)
(店門口的櫻花樹,是打卡牆面呢)
(店內用餐環境)
(飲料機與醬料區)
(冰菜盤的冰箱)
菜單主要分為石頭鍋與燒酒鍋,最下面一格則是比較特別的湯底,包括酸白菜、剝皮辣椒雞、絲瓜蛤蜊雞、牛奶起司等。肉品除了基本的牛、豬、雞之外,還有大蝦、海鮮等,也可以加 $219海鮮五拼。每一桌都有直接放上一壺高湯,可以自己加湯,非常方便呢!
(菜單)
我們點的是石頭鍋,湯底是日本昆布和柴魚,以新鮮蔬果熬煮,再加入爆炒過的洋蔥,甘甜順口,不會過於油膩或死鹹
松阪豬 $349,肉質飽滿,帶點嚼勁,但不會乾柴澀口
(松阪豬)
雪花牛 $339,油花分布較高,口感細緻軟嫩,入口即化
(雪花牛)
菜盤與一般火鍋店不同,以新鮮蔬菜為主,沒什麼火鍋料,最特別的是,有一隻生食級的阿根廷天使紅蝦,涮30秒到1分鐘即可,鮮甜多汁
(菜盤)
整體來說,餐廳附近停車方便,湯頭石頭鍋好喝,肉品跟海鮮都很新鮮,但自助吧的選擇少,符合價位,中規中矩的火鍋店
[新垣祖鍋物]
地址:嘉義市大雅路二段405號
電話:05 277 2820
營業時間:1130-1400、1730-2230
價位:$300-500
推薦指數:★★★★
留言列表