說起彰化美食,不得不提的就是爌肉飯

位於彰化縣政府附近轉角處阿本爌肉飯,不起眼的招牌,小小昏暗的店面,很容易被忽略,但其爌肉卻相當令人驚艷

店家沒有菜單,所以的配料全都擺放在櫃檯,包括一鍋滷的香氣四溢的肥滋滋爌肉、魷魚、蚵仔、大腸、小腸、丸子等等,想吃什麼不用客氣,直接跟老闆點餐即可

爌肉飯便當($70),入口即化的爌肉,肥肉濃郁而不油膩,瘦肉鮮嫩有肉汁,滷汁偏紅色,口味鹹甜,重口味,相當下飯。還有一顆滷蛋以及滿滿的筍乾,整體吃起來非常過癮

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(爌肉飯便當)

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(一整鍋的爌肉,還可以自己去挑想要的肉)

餛飩湯($30),餛飩很多顆,非常有誠意,皮薄內餡多,湯頭以韭菜提味,偏油味道夠,但不死鹹,喝完湯不會想喝大量的水!

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(餛飩湯)

骨仔肉湯($30),也就是豬頭骨熬煮後,取骨頭旁的細肉食用,口感與嚼勁有點像松阪肉,湯頭與餛飩湯差不多,但可能因為有肉所以更油一些

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(骨仔肉湯)

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(店家沒有菜單,所有的配料都擺在櫃檯,直接點就對了)

[阿本爌肉飯]
地址:彰化縣彰化市中山路二段404號
營業時間:星期二到日1800-0300,星期一公休
價位:100
推薦指數:★★★★☆ (適合重口味且敢吃肥肉的人哦)

 

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