非常幸運來到埔里這個風光明媚的城鎮短期工作

雖然沒有交通工具，但還是要靠著大眾運輸走遍這個小鎮！

吃過了彰化奢華的脆皮肉圓(包干貝XD)，以及新竹的南蒸北炸肉圓大戰，這間位於埔里鎮上的50年老店—施家肉圓，傳統與簡單的滋味，反而令人再三回味

埔里的肉圓與其他地方肉圓比較不一樣的是，送上肉圓的同時會送上一壺柴魚高湯，吃肉圓時會留下一些內餡，再加入高湯，又是另一種舌尖上的享受

施家肉圓創立於1965年，以低溫油炸的方式，起鍋後會先放在周圍的濾網，等油瀝乾後在裝入碗中

肉圓的皮QQ有嚼勁，內餡是瘦豬肉及竹筍，配上微甜的醬油膏及白醬(喜歡吃辣也可以加辣醬)，佐以香菜，搭配得恰到好處，是個讓人想二訪的店家

(簡單的店鋪外觀)

(辣味的肉圓，會隨肉圓附上柴魚高湯)

(加入高湯後，更有餘韻)

(等著被炸的肉圓們)

[施家肉圓]
地址：南投縣埔里鎮民富路26號
營業時間：0800-1800，無公休
價位：肉圓一顆$35
推薦指數：★★★★☆

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