涵碧樓，The Lalu，歷經日治時期的官方招待所、國民政府遷台的蔣公行館，後由鄉林集團以2.7億買下並改建，以極簡和禪風為建築設計核心，於2002年重現於世人眼前，20年前的設計即使放到現在，仍不顯過時，反而因歲月的洗練而更顯其雋永品味。
驅車駛於與湖面等高的台21線環潭公路，穿越蒼翠的竹林，映入眼簾的是石牆上刻著蔣介石的名言「生活的目的，在增進人類全體的生活，生命的意義，在創造宇宙繼起之生命」。開上迎賓車道，旅客以及行李可以在此下車，由駕駛或者接待人員將車輛停放至停車場。
(涵碧樓大門)
(定番照)
涵碧樓共有五間餐飲服務，分別為吃到飽的東方餐廳、中式的湖光軒、日式的日本餐廳、大廳酒吧、池畔茶館，本來想預定湖光軒，適逢喜事包場，更改為東方餐廳。
東方餐廳位於7樓，沿著8樓大廳旁的樓梯往下即可抵達，我們推嬰兒車，也有電梯可以搭乘。
(東方餐廳)
東方餐廳最大的賣點非其湖光山色莫屬，一整面的落地窗可以將日月潭的美景盡收眼底，還有設計戶外座位，用餐中或吃飽後可以自由於此散散步，每一個轉角都成為一幀美好的照片。
(戶外用餐區)
午餐用餐時間為1130至1400，兩個半小時足以悠閒的享用餐點，價格為$1580加上一成服務費。午餐後的1430至1700為下午茶時段，菜色一模一樣，但少了午餐提供的半隻龍蝦以及蛋塔。
龍蝦和蛋塔，由服務人員送上桌，龍蝦以焗烤方式料理，可以享用到龍蝦的鮮甜與緊實Q彈的肉質。
(一個人半隻龍蝦)
(蛋塔)
現切肉品，爐烤紐澳牛肉和楓糖芥末烤火腿，牛肉油花分布均勻，但烤得較熟；醃製過後的火腿，楓糖和芥末香氣入味，肉質緊緻，甘甜中帶鹹，相當令人驚艷！
(爐烤紐澳牛肉)
(楓糖芥末烤火腿)
炸物&烤物，包括炸蝦、炸生蠔、干貝酥、唐揚雞、可樂餅、焗烤扇貝、鹽烤花魚一夜干，生蠔和扇貝雖然不大顆但經過料理後也相當可口。
(炸物&烤物)
湯品，有肉骨茶和白花椰奶油濃湯兩種，奶油濃湯非常濃郁，有著花椰菜獨特的香甜以及奶油本身的鹹味，雖然是濃湯，但喝起來豪不膩口，大推！
(湯品)
熟食區，左半邊為肉類，右半邊為蔬菜，各有四道料理以及一份澱粉，分別為打拋豬、阿薩姆燉豬腳、歐式香草春雞、義式番茄鱸魚、蒲燒鯛魚米糕、焗烤時蔬、烤番茄、季節時蔬、海鮮義大利麵、烤蕃薯，種類雖然不多，但表現得可圈可點，且相當符合我們胃口，會不知不覺一拿再拿呢。
(熟食區)
冷盤&生菜沙拉，冷盤有蝦子、淡菜、鮑魚等食材，都相當新鮮，生菜選擇也很多樣，另外也有不少已經配好的沙拉，如番茄乳酪沙拉、雞肉柯布沙拉。
(冷盤和生菜沙拉)
披薩&手捲&古巴三明治，披薩有兩種口味，鮭魚和四種起司，餅皮厚實有嚼勁，配料非常豐富實在，出乎意料的驚豔；手捲則較為普通，鮮蝦手捲的蝦子偏小隻。
(披薩&手捲&古巴三明治)
現煮料理，包括鮑魚粥、蛤蜊湯和擔仔麵，不過我們忙著照顧豬寶寶，根本無暇拿取，真是可惜！
甜點，種類非常多元，小蛋糕、奶酪、大福、可麗露、馬卡龍、蘋果派、冰淇淋，應有盡有，特別推薦可麗露以及馬卡龍，可麗露外皮酥脆帶著焦香，內層Q軟有彈性；馬卡龍有著完美平滑的蛋白餅外殼，一口咬下，外層薄而酥脆，隨之而來的是令人讚嘆的綿密和香氣，再帶點黏牙的口感，喜歡甜點的話可不能錯過唷。
(甜點)
(冰淇淋)
水果&飲品，水果有四種，木瓜、橘子、鳳梨、百香果；飲品除了咖啡機外，還有個式果汁、罐裝飲料以及日月潭必喝的日月潭紅茶。
(水果)
(飲品)
東方餐廳最大賣點為壯觀的湖景，餐點品項和口味中規中矩，但甜點頗為出色，星期日中午用餐人潮不多，是相當舒服的用餐體驗。
[東方餐廳 The Oriental Brasserie]
地址：南投縣魚池鄉中興路142號7樓 (看地圖)
電話：04 9285 6577
營業時間：0700-1030、1130-1400、1430-1700、1800-2200
推薦指數：★★★★
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