位於彰化市永樂街的饕串燒酒場,木製的門片,掛著日式黃燈籠,白底的招牌在老宅間亮起和煦燈光,營業時間從傍晚五點半至凌晨十二點,以精緻食材打造美味串燒,並提供各式酒品,是彰化晚餐和消夜的聚餐好選擇呢!餐廳在南門市場附近,距離火車站走路約八分鐘路程,若是開車前來,附近有收費的萬芳停車場,走路約兩分鐘路程。
長方形的餐廳空間不顯壅擠,左手邊可見到居酒屋必備的吧台座位,右手邊則是半隔間的四人座位,吧台內師傅行雲流水地將各個食材透過烤、炸、煮等方式,蛻變為令人食指大動的美味佳餚。座位不算太多,務必預先電話或網路訂位哦!
(饕串燒酒場)
(用餐環境)
菜單餐點包括開胃前菜、刺身、串燒(雞、牛、豬、鴨、干貝、蔬菜)、烤物、炸物、主食、湯物、炒物,應有盡有,不論是點份丼飯當作主食,或是點些燒烤與啤酒小酌一番,都非常適合呢。另外,饗串燒酒場使用的食材可不簡單,包括生食級的桂丁雞、以天然飼料飼養的台中酵素豬、高品質的宜蘭豪野鴨。餐廳低消一個人$400,需加收一成服務費,我們三個人用餐,點的份量大約七八分飽,扣掉飲品的話一個人約$800。
(菜單)
胡麻桂丁沙拉 $150,甜甜鹹鹹的胡麻醬,淋上新鮮生菜和桂丁雞肉,濃郁的醬汁、清爽的生菜、柔嫩的雞肉,真是絕配呢。
(胡麻桂丁沙拉 )
新娘里肌 $70,生食等級的國產桂丁雞,烤至5分熟,多汁且鮮嫩的雞肉,並在上方加點芥末提味,兩者交織在一起,提升彼此的優點,必點!
雞橫隔膜 $130,口感帶有嚼勁,清脆爽口,在別的地方沒吃過雞橫膈膜,非常特別呢。
雞生蠔 $140,其實就是雞腿肉,口感紮實且有飽滿的肉汁,火候恰到好處,一口咬下,鮮嫩多汁,鹹香可口,非常驚豔的雞肉!
剝皮辣椒雞 $68,剝皮辣椒的微辣與鮮美的雞肉很相稱,相當美味!
牛肉番茄串(2串) $90,切成薄片的牛肉包裹著微酸多汁的番茄,清爽不油膩。
(牛肉番茄串、雞橫隔膜、新娘里肌)
(剝皮辣椒雞)
(雞生蠔)
豪野鴨肉串(2串) $88,熟度剛好的鴨肉,不乾柴又帶有鴨肉獨特的香氣呢。
豬五花(2串) $88,使用台中酵素豬,不會過於油膩,厚實清脆的口感,豬肉油脂香氣迷人,每一口都有滿滿的肉汁流淌於舌尖。
(豪野鴨肉串)
(豬五花)
雞皮(2串) $78,烤至焦脆的雞皮,口感不乾硬反而相當清脆哦。
培根小卷(2串) $148,以鹹香的培根包裹著鮮味十足的小卷,外層薄脆內裡有嚼勁。
(培根小卷、雞皮)
杏鮑菇(2串) $88,飽滿又多汁,很涮嘴呢。
茄子蛋(2串) $98,烤過的茄子口感鬆軟,在表面塗上蛋液,並灑上特製芝麻鹽,香氣迷人且獨具特色,喜歡茄子的話不能錯過哦。
(杏鮑菇)
(茄子蛋)
無骨牛小排 $240,油花分布均勻的牛小排,大約烤至七分熟,肉質鮮嫩並帶點嚼勁,隨著咀嚼,肉汁和牛肉香氣四溢於舌尖。
(無骨牛小排)
明太子烏龍麵 $180,甜鹹交織的明太子,富有嚼勁的烏龍麵,吸收了明太子的精華,上方再蓋上半熟蛋。一送上來,熱氣與香氣撲鼻而來,戳破半熟蛋讓蛋汁四溢,濃郁且豐富的湯汁,非常驚豔呢!
(明太子烏龍麵)
烤飯糰 $80,大口咬下,烤過的外層香酥脆,內層的白米飯紮實又香甜,搭配鹹香的海苔,來居酒屋必點的料理!
(烤飯糰)
雞白湯 $60,以雞骨熬煮6小時,乳白色的湯頭,非常濃郁又香醇,在冷冷的天裡好暖胃!
(雞白湯)
懷石紙火鍋 $160,小小一鍋但可是應有盡有,包括高麗菜、番茄、豆腐、山藥、蛤蜊、鮭魚、豬肉片,湯底為昆布湯,清甜又順口,份量十足,大推!
(懷石紙火鍋)
(無糖蘇打(葡萄) $60、三得利生啤酒 $140、老闆心情特調 $200)
(打卡贈送清酒或春茶)
饕串燒酒場使用的食材等級高,不需過多調味,享用食材的原味也相當可口,足見其料理火侯也有一定水平,價位稍高,用餐環境舒適,是三五好友聚餐小酌的好地方哦!
[饕串燒酒場]
地址:彰化縣彰化市永樂街213號 (看地圖)
電話:0985 179 072
營業時間:星期三至五1730-0000、星期六日1730-0030,星期一二公休
價位:$400-1000/人
交通:附近有收費停車場(萬芳停車場)
推薦指數:★★★★☆
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