豬先生與豬太太愛吃吃吃

位於嘉義市東洋新邸的八谷 豬排 咖哩 文雅店，主打日式炸豬排定食，文雅店為分店，民族店為總店。文雅店在文雅國小旁，開車前來可以停放在城市車旅停車場，走路過去只要5分鐘，不過停車費相對比較貴一些，半個小時$30。

純白的外牆與木質的大門，雅緻中帶點清新，店內同樣以木頭為主要元素，明亮又寬敞，木質的餐桌、純白的座椅、垂降的吊燈，並且以植栽綠意妝點，看得出來老闆裝潢的用心，餐桌分為二人和四人桌，大家的餐點同時送上來也不會擁擠哦！餐廳不開放訂位，我們星期六中午12點半前來，很幸運有空位，之後客人絡繹不絕，因此假日建議早點前來避免向隅。

(八谷 豬排 咖哩 文雅店)

(用餐環境)

(每張桌上都有擺放七味粉、海苔鹽、梅子醬、芝麻醬，另外也有提供熱麥茶)

菜單以炸豬排為主，搭配大阪燒、咖哩等調味，也有雞腿排、海老魚排、松阪豬、鱸魚、蒲燒鰻、翼板牛等，選擇相當多樣，套餐皆包括白飯、高麗菜絲、兩道小菜、蒸蛋、梅子醋、枸杞紅棗湯、甜點和飲品，高麗菜絲和白飯可以續。價格大多落在$300至$400，不用多收服務費，只能現金付款。

(菜單)

大阪燒豚排定食 $328，薄薄的麵衣裹在厚切的豬排，金黃色的外皮讓人口水直流，一口咬下，口感紮實，帶點油花因此吃起來豪不乾柴，上方撲滿柴魚片和美乃滋，剛上桌非常燙口，還可以看到柴魚片在跳舞呢！鹹鹹甜甜的口感，與炸豬排非常相襯。後方擺放滿滿的高麗菜絲，淋上鹹甜的芝麻醬非常順口，也可以搭配酸甜的梅子醬哦。白飯煮得粒粒分明，並且撒上香鬆、海苔、白芝麻，使得口感和香氣更加分！兩道小菜為泡菜與漬菜，剛好也有去油解膩的效果；滑嫩可口的蒸蛋，每一口都有濃郁的蛋香，還有一隻蝦子哦！湯品為枸杞紅棗湯，養身但毫無中藥的苦澀；吃飽後，別忘了來杯梅子醋，恰到好處的酸甜，讓味蕾準備迎接甜點啦！

(大阪燒豚排定食)

(主餐)

(白飯)

(小菜)

(蒸蛋)

(枸杞紅棗湯)

(梅子醋)

香酥海老魚排定食 $338，包括兩片魚排和兩隻炸蝦，炸至金黃酥脆的外皮，外酥內軟且鮮甜，份量也非常足夠哦。

(香酥海老魚排定食)

醬燒七味松阪豚定食 $368，松阪豬口感Q彈脆口，豬肉油脂香氣迷人，灑上鹹香的七味粉，比較重口味哦。

(醬燒七味松阪豚定食)

和風揚出嫩豆腐 $80，豆腐經過油炸後，外層微微酥脆，內裡軟嫩又順口，輔以柴魚片和美乃滋，調味與大阪燒類似。

(和風揚出嫩豆腐)

靜岡抹茶拿鐵，抹茶的甜與苦和鮮奶完美融合，非常順口；布蕾黑糖鮮奶茶，綿密且蘊含黑糖香氣，甜度比抹茶拿鐵還高哦。

(靜岡抹茶拿鐵 & 布蕾黑糖鮮奶茶)

法式焦糖烤布蕾，滑順柔嫩的布蕾，與表面略帶苦澀甜味的焦糖一同入口，濃郁的奶香與焦香輪番刺激著味蕾，綿密又細緻！

(法式焦糖烤布蕾)

焦糖海鹽冰淇淋，濃郁綿密的香草冰淇淋，淋上焦糖海鹽醬，更是甜而不膩。

(焦糖海鹽冰淇淋)

黑糖花生鮮奶泥，以鮮奶泥為基底，口感類似麻糬的彈牙，灑上香氣四溢的花生粉和黑糖醬，伴隨著奶香刺激著味蕾，非常特別驚豔的甜點！

(黑糖花生鮮奶泥)

八谷 豬排 咖哩 文雅店不愧是嘉義熱門的豬排定食餐廳，品項豐富，用料實在，餐點美味，份量十足，用餐環境舒適，非常推薦給喜歡炸豬排的朋友哦！

[八谷 豬排 咖哩 文雅店]
地址：嘉義市東區東洋新邨240號 (看地圖)
營業時間：1130-1400、1700-2030，星期一二公休
價位：$300-500/人
交通：距離文雅國小走路1分鐘，附近有收費停車場
推薦指數：★★★★★