位於福泰商務飯店一樓的澄鐵板燒,距離彰化基督教醫院走路約5分鐘距離,是彰化少見的高級鐵板燒餐廳,開車前來可以停放在飯店的地下停車場。

用餐環境為包廂式,挑高的空間設計,擺放舒適的高背椅,相當有質感。一個包廂最多容納十人,由一位主廚現場料理,過程中會非常詳細的介紹食材產地、料理方式,與閒話家常,用餐氣氛非常愜意愉快。

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

(澄鐵板燒)

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

(用餐環境)

菜單分為超值龍蝦套餐 $1680、活龍蝦海陸套餐 $1880-$4400、主菜單點飲品,比較推薦活龍蝦海陸套餐,如果選擇同樣的主菜肉品,價差不大,但品項和龍蝦等級可是高出不少哦!結帳可以刷卡,需加收一成服務費。

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

(菜單)

我們選擇的是活龍蝦海陸套餐,包括熱前菜主廚特製例湯附歐式手作麵包豪華龍蝦季節鮮魚時令海鮮雙味特調風味醋飲主菜招牌炒飯特製甜點飲品,份量十足。

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

(餐前小菜包括泡菜和漬蘿蔔)

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

(熱前菜)

主廚特製例湯附歐式手作麵包南瓜濃湯,濃郁的南瓜香氣,香濃綿密;洋蔥湯,燉煮至金黃色的洋蔥,散發天然的甜味與焦香。

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

(南瓜濃湯)

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(洋蔥湯)

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(歐式手作麵包)

豪華龍蝦,一個人半隻龍蝦,肉質紮實且鮮美,咬起來Q彈有嚼勁,蝦頭裡也有滿滿的肉呢!搭配胡蘿蔔、櫛瓜等蔬菜,更凸顯其鮮甜。另外,將處理好的龍蝦螯與蒸蛋一同送上,不僅方便食用,也讓這道龍蝦料理豐富度大大提升呢。

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

(豪華龍蝦)

季節鮮魚青甘下巴,外皮煎至誘人的微焦色澤,新鮮的魚肉綿密又細緻,淋上一點兒檸檬提味,口感更為豐富。

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

(季節鮮魚)

時令海鮮雙味北海道干貝佐海菜醬,新嫩Q彈的干貝,搭配口感爽脆帶點鹹味的海菜醬,口味層次更為豐富;廣島生蠔,肉質飽滿肥美,口感滑順,帶著海洋的鮮味和濃郁。

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(北海道干貝佐海菜醬)

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(廣島生蠔)

特調風味醋飲,進入主菜之前,調和一下味蕾吧!可以無限續杯哦。

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

(特調風味醋飲)

美國肋眼牛排 $2000,煎至表皮微焦,外層焦香酥脆,鎖住肉汁的鮮美,甜嫩多汁,搭配蒜頭提味,更是刺激味蕾。

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

(美國肋眼牛排)

西班牙頂級伊比利豬 $1800,伊比利豬油花分布均勻,煎至金黃帶點焦香,一半為原味一半為醬燒,沾點玫瑰鹽鹽提味,口感彈牙有嚼勁,非常推薦唷!

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

(西班牙頂級伊比利豬)

招牌炒飯,炒的粒粒分明的米飯,與雞蛋和青蔥一同拌炒,香鮮濃郁。

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

(招牌炒飯)

正餐吃完後,服務人員會將客人帶到另一區的用餐區享用甜點和飲品哦!

彰化美食║澄鐵板燒║彰化高檔鐵板燒料理 (近彰基)

(甜點用餐區)

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(特製甜點、咖啡、紅茶)

整體來說,澄鐵板燒的價位在彰化雖然偏高,但食材的品質、烹調的技巧、餐點的份量、服務的專業度與熱忱都相當令人驚艷,用餐環境與氣氛也非常舒適,是彰化聚餐的好選擇!

[澄鐵板燒]
地址:彰化縣彰化市建寶街20號1樓 (看地圖)
電話:04 712 9000
營業時間:1100-1400、1700-2100
價位:$1680-4400/人
交通:距離彰化基督教醫院走路5分鐘
推薦指數:★★★★★

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