石牌美食║孝居酒屋║氣氛溫馨料理美味的日式居酒屋 @ 豬先生與豬太太愛吃吃吃

孝居酒屋位於距離石牌捷運站走路約五分鐘的裕民六路，小小的店家，如同日式居酒屋的外觀，木製門片以及格柵、木頭長椅、成排的酒瓶裝飾，簡單寫上店門的招牌燈箱，在寂靜的小巷弄內，看起來格外有氣氛。

走入店內，可見到日式料理店必備的吧台座位，左右兩旁為包廂座位，需要脫鞋子，再往內則有三張四人桌，星期六的夜晚高朋滿座，建議預先訂位。

(孝居酒屋)

(用餐環境)

菜單(看菜單)包括一品、小品、炸物、燒烤、定食、丼飯、飲品，還有一些限定料理，定食價位落在$200至$300。我們三個人單點，六道菜加兩份主食，大約七分飽，平均一個人$500。

(招待的毛豆)

小松菜炒培根 $180，清脆的小松菜，與培根一同拌炒，很日式的家常菜呢。

(小松菜炒培根)

胡麻龍鬚菜 $150，鮮嫩的龍鬚菜，以涼拌作法再淋上甜甜鹹鹹的胡麻醬，口感清爽，好適合夏天的開胃菜。

(胡麻龍鬚菜)

明太子醬烤花枝 $260，切絲的花枝，熟度掌握的剛剛好，以明太子和起司調味，搭配新鮮的洋蔥，類似焗烤的烹調方式，吃起來Q彈有嚼勁，每一口都有濃郁的鹹香與奶香，又帶點美乃滋的酸味調和，佐以洋蔥的鮮甜，鹹、甜、酸、奶香味，彼此交疊出豐沛的味覺層次，濃郁而溫順的口感在舌尖綻放，好喜歡這道料理！

(明太子醬烤花枝)

蒜味味噌黃瓜 $120，翠綠的黃瓜，口感爽脆，冰涼可口，淋上鹹香的味噌醬，更添風味。

(蒜味味噌黃瓜)

日式炸雞佐酸桔醋 $250，醃製過後的雞肉入味，炸至金黃酥脆，內裡則是厚實鮮美，完美保留甜美的肉汁，搭配酸酸甜甜的酸桔醋，以及清爽的洋蔥絲，更是去油解膩呢。

(日式炸雞佐酸桔醋)

蒜味奶油鮭魚 $280，肥美厚實的鮭魚，綿密細緻且富含脂肪，以香蒜和奶油調味，再撒上黑胡椒。一送上來，還看得到白白的奶油在鮭魚上呢！隨著奶油的融化，濃郁的奶香、蒜香、鮭魚肉完美融合，擠些檸檬更添風味，喜歡鮭魚的話可是不能錯過哦。

(蒜味奶油鮭魚)

日式烤飯糰(3顆) $150，大口咬下，烤過的外層香酥脆，內層的白米飯紮實又香甜，搭配鹹香的鮭魚，來居酒屋必點的料理！

(日式烤飯糰)

明太子醬炒烏龍 $200，富有嚼勁的烏龍麵，吸收了明太子和奶油的精華，加入洋蔥、胡蘿蔔和白菜一同拌炒，一送上來，熱氣與香氣撲鼻而來，並且加了些美乃滋做調味，讓這道料理多帶了些酸勁，好特別！再撒上海苔粉，讓料理的色彩更為豐富。炒烏龍會附贈味噌湯，雖然是免費的但可不馬虎，鹹香可口，而且裡面還有不少豆腐哦！