Item: 大地酒店
Rating: 5
Author: 髒小豬

這次來到北投大地酒店，選擇的是一泊二食方案，晚餐可以於一樓的喜歡廳(西餐廳)或是二樓的月兒彎彎涮涮鍋用餐，價格皆為 $1880/人，我們上網查詢評價，決定於評分較高的喜歡廳用餐。

喜歡廳位於大地酒店一樓，早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜，各個時間供應不同的餐點，打造精緻義法料理的老練風華。餐廳擺放多張二人和四人餐桌，鋪上潔白桌布，並以奢華水晶燈妝點，桌與桌之間有一定距離，可以輕鬆自在的與同伴交談。每一道菜上菜時間掌控得宜，服務人員也會即時發現客人的問題並給予協助。

(喜歡廳)

(用餐環境)

菜單以套餐為主(看菜單)，選擇有午間菜單 $1080、奇岩套餐 $1580、大地套餐 $1880、素食套餐 $1080(午餐)/$1580(晚餐)、穆斯林套餐 $1880，均需10%服務費，套餐包括麵包、前菜、湯品、燉飯、主菜、甜點和飲品，份量算是相當剛好哦。另外，也有單點的飲品、酒水和輕食。

大地套餐

特製手工麵包，熱騰騰的現烤麵包，柔軟又蓬鬆，有法國麵包、蔓越莓麵包以及巧克力麵包，搭配蟹肉奶油、黃奶油以及油醋，其中，蟹肉奶油如同濃湯，濃郁的蟹肉與奶香，有層次又不膩口，看似簡單卻是每口都很經典。麵包不夠可以再續，飢腸轆轆的我們忍不住又點了一份，竟然多了堅果麵包，也同樣好美味！

(特製手工麵包)

前菜

帕瑪火腿襯水耕時蔬佐野梅油醋，以帕瑪火腿為主角，鹹香又帶點嚼勁，新鮮的水耕時蔬，淋上野梅油醋提味，微酸的香氣刺激著味蕾，清爽開胃且無負擔，且調和了火腿和起司絲的重，讓整份沙拉更為爽口。

(帕瑪火腿襯水耕時蔬佐野梅油醋)

炭烤香料松阪豬襯水耕時蔬佐檸檬油醋，一樣的水耕沙拉，主角換成炭烤松阪豬，佐以檸檬油醋，整體酸味再更濃烈些，與油脂豐富但不膩口的松阪豬搭配，更是讓我們食慾大開！

(炭烤香料松阪豬襯水耕時蔬佐檸檬油醋)

湯品

精燉老菜脯雞肉澄清湯襯綠竹筍與綜合海藻，內有三塊軟嫩的雞肉，晶瑩透亮的湯頭有著濃郁的雞肉香氣，甘甜清脆的綠竹筍、鮮嫩細緻的娃娃菜、略帶嚼勁的海藻，與湯頭相稱，喜歡清湯的話不能錯過。

(精燉老菜脯雞肉澄清湯襯綠竹筍與綜合海藻)

義式鮮蝦濃湯襯無毒鮮蝦，內有兩條鮮蝦，用新鮮蝦子熬煮而成，每一口都有濃濃的蝦膏味哦。

(義式鮮蝦濃湯襯無毒鮮蝦)

燉飯

海膽燉飯美國干貝紫蘇葉鮭魚卵風乾蕃茄，燉飯的米粒是屬於義式做法，米芯偏硬，飽滿的海膽鮮味，彷彿置身於大海；搭配新鮮干貝和鮭魚卵，飽滿的魚卵入口後自然而然的化開，鮮甜且海味十足。

(海膽燉飯)

雪酪，以清爽冰涼的檸檬雪酪來去除原本的重口味，為隨著而來的主菜拉開序幕。

(檸檬雪酪)

主菜

舒肥牛小排襯紅洋蔥佐波特紅酒醬，軟嫩豐腴的牛小排，熟度剛好，一口咬下，肉汁四溢，搭配酸甜濃郁的紅酒醬汁，更是味蕾的享受。

(舒肥牛小排襯紅洋蔥佐波特紅酒醬)

挪威香料鮮鮭魚襯海肥蝦與蕃茄莎莎，鮮嫩肥厚的鮭魚，包裹上十種香料再高溫烘烤，鎖住魚排的肉汁，一入口首先嚐到的是鮮鹹的辛香料，接著那鮮甜細膩、豐腴濃郁的香氣於唇齒間綻放，再搭配酸甜清爽的蕃茄莎莎，更是與重口味的香料達到平衡。一旁還有新鮮的海大蝦，肉質紮實鮮美，整道料理海味十足又別具特色。但如果不喜歡重口味的話，不建議點這道料理哦！