豬先生與豬太太愛吃吃吃

位於花蓮縣新城鄉七星潭畔，繞過蜿蜒的小路，一間頗有原住民裝潢風格的小屋出現在眼前，夜晚時點亮了黃色的招牌，柏油路上還有店面的投影，這裡是慕名私房料理。2014年，在台北工作的夫妻回到成長的故鄉，以小時候常吃到的食材為發想，結合長大後所學的料理技術，創造了多少食客為其慕名而來的原住民無菜單料理

一天用餐有四個時段，中午為1100和1300，晚上為1730和1930，假日和晚餐價位為$650 ，店內座位不多，建議要先訂位哦！

(慕名私房料理)

(店內用餐環境)

熟悉送上來的是小米酒，帶著白米的香氣與甜味，酒精濃度非常低，店家表示開車也可以享用哦！

(小米酒)

蘋果優酪乳，非常大方的一桌一整壺，酸酸甜甜且帶有蜂蜜香氣，非常清爽開胃

(蘋果優酪乳)

山豬肉培根，培根鹹香多汁，彩椒清甜可口，美乃滋蛋香濃郁，一口咬下，多種味覺層次刺激著味蕾，餘韻無窮

(山豬肉培根)

野菜沙拉，有南瓜、秋葵、紫洋蔥等蔬菜，色彩繽紛，酸酸甜甜的沙拉醬，讓我們一口接著一口馬上就吃完了呢

(野菜沙拉)

馬告鹹豬肉，原住民料理必備的山豬肉！肥瘦穠纖合度，一口咬下，口感紮實，鮮美肉汁四溢，搭配的是酸酸甜甜相當爽口的阿美族泡菜、以及辣度十足的小辣椒，調味適中不會過鹹，又以馬告提味，胡椒香、檸檬香與薑香撲鼻，打造出豐富的口感與味蕾饗宴

(馬告鹹豬肉)

原住民的飯Hak Hak，Q彈可口的糯米飯，單吃就有糯米的香氣和甜味，也可以和鹹豬肉或蔬菜一起享用哦

(原住民的飯Hak Hak)

野杏菜，與南瓜、翼豆等蔬菜一同料理，簡單調味，美味又健康

(野杏菜)

野菜南瓜湯，以南瓜熬煮的湯頭，雖然外表不像濃湯般濃稠，但可是有不輸濃湯的濃郁鮮甜，裡面有滿滿的南瓜、苦瓜、胡瓜等蔬菜，一口喝下有滿滿的精華，且份量十足，兩個人根本喝不完呢XD

(野菜南瓜湯)

香茅鹽烤魚，外皮裹上厚厚的鹽所以不能吃，但店家已經先將邊緣劃開，可以輕鬆皮肉分離哦！魚肉新鮮細緻，鹽烤的方式相當入味，裡面還有香茅調味，每一口都帶著香茅的香氣，還有去油解膩的效果，且兩個人用餐得到一整條魚，真的是誠意十足呢！

(香茅鹽烤魚)

刺蔥雞腿，雞皮烤至酥脆微焦，醃漬過後的雞腿肉軟嫩多汁，以香氣獨特的刺蔥調和香氣，搭配色彩鮮豔的炸蔬菜，色香味俱全

(刺蔥雞腿)

甜點為柚香優格以及馬告海鹽霜淇淋，口感綿密又滑順，首先是馬告的胡椒香和檸檬香襲來，接著是淡淡的海鹽鹹味縈繞舌尖，堆砌出的味覺層次，令人驚豔，為這場晚宴畫下完美的句點

(柚香優格、馬告海鹽霜淇淋)

在這風景優美且氣氛悠閒的觀光勝地七星潭畔，享用到獨具一格的原住民風味料理，且價格相當合理實在，未來有機會在來這兒旅遊時，絕對會再來拜訪的！

[慕名私房料理]
地址：花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號
電話：03 823 9336
營業時間：1000-1500、1700-2100
價位：$650/人
推薦指數：★★★★★