位於台中新光三越9樓的劍持屋，老闆赴日本埼玉縣拜師學藝，一開始只是間容納9位客人的小店，逐漸擴展成進駐百貨公司的知名鰻魚料理
菜單分為套餐、定食和單點，我們點的是兩份獨享套餐，一份 $1280，共有六道菜和甜點
(劍持屋)
汁物
清酒黃金蜆湯，甘甜又帶著淡淡鹹味，黃金蜆口感紮實，無腥味
(清酒黃金蜆湯)
竹笙牛蒡湯，鮮美養生，有相當濃郁的菇味
(竹笙牛蒡湯)
先付
彩果鮮蔬，滿滿的新鮮蔬果，清爽又健康
(彩果鮮蔬)
刺身、煮物
時令現流刺身，包括天使紅蝦、海鱺、鮭魚，天使紅蝦Q軟滑嫩；油脂均勻的海鱺，一入口生魚片的香甜令人驚艷；色澤飽滿的鮭魚油脂豐富，口感滑順
(時令現流刺身)
時令鮮蔬揚物，包括茄子、香菇、地瓜、芋頭等，顏色鮮艷漂亮，一口咬下，外皮酥脆燙口，蔬菜的鮮甜與爽脆，好吃且不膩口
(時令鮮蔬揚物)
小品
鮮蟹茶碗蒸，上方擺著蟹螯，絲絲分明
(鮮蟹茶碗蒸)
山藥鮮蔬捲，海苔捲著黏Q香甜的山藥，但海苔口感較濕潤不清脆
(山藥鮮蔬捲)
(青梅醋飲)
強肴
西京燒霜降松阪豚，使用西京味噌調味的松阪豬，除了味噌的鹹味外還帶著甘甜，搭配口感嫩中帶脆的松阪豬，非常好吃！
(西京燒霜降松阪豚)
大阪燒風味舒康雞，上方鋪滿了柴魚片和美乃滋，紮實可口的雞肉，外皮以米果包裹再去油炸，相當酥脆，再佐以鹹鹹的蝦卵提味，大推！
(大阪燒風味舒康雞)
和牛壽司(招待)，和牛熟度剛剛好，豐富的油脂，軟嫩又順口，但醋飯有點鬆散，夾下去會散掉，稍嫌可惜
(和牛壽司)
食事
蒲燒鰻魚飯，手工拔刺的蒲燒鰻，帶點焦香，一送上來就令人食指大動。肉質柔軟，口感細緻，鹹甜比例恰到好處，入口即化。但白飯上醬汁不多，鰻魚吃完後單吃白飯有點乾
(蒲燒鰻魚飯)
青花椒麻鰻魚飯，蒲燒鰻上多了獨特的椒麻口感，相當特別
(青花椒麻鰻魚飯)
甘果物
羊羹、甘物、白玉、鮮果，雖然菜單有羊羹但送上來的是蜂蜜蛋糕、白玉紅豆餅、葡萄和熱茶
(甘果物)
雖然常常經過劍持屋，但這次會走進去完全是個意外，因此點了能吃到多樣料理的獨享套餐，整體來說，份量足夠，料理口感都不錯，蒲燒鰻魚和強肴的兩道料理也相當驚豔，但上菜速度稍微有點快，上一道還沒吃完下一道就送上來了，導致吃的有點趕呢！
[劍持屋]
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號9樓
電話：04 2252 8166
營業時間：星期一至五1100-1430、1700-2100，星期六日1100-2100
價位：$500-1500/人
推薦指數：★★★★
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