Tapas在西班牙文中為蓋子之意，起源於Andalucia，相傳當地的居民喜愛在戶外用餐，因為容易酒香容易招引蚊蟲，因此會將麵包蓋在酒杯上，麵包上再放上一些下酒小菜，這樣的料理後來成為了Tapas。而現在，將餐點裝在小碟子哩，份量不多，通常被當作下酒菜享用。最大的特色就是多樣性高，冷熱、各式各樣的食材、烹調方式，包括一盤橄欖、一顆馬鈴薯、雞豬牛魚蝦蛤蠣，通通都可以是Tapas。”Tapas 並不是專指某道菜，而是一種飲食方式”—西班牙皇家美食學院校長Rafael Ansón
位於台中美術館綠園道五權西四街的荳牛西班牙燒烤Donio，過去是法式料理鹽之華的位置，而荳牛的主廚承襲了鹽之華主廚的好手藝，開立了全台第一家西班牙柴燒牛排，是熱愛西班牙料理的豬家人的愛店！
(荳牛)
雖然現在因疫情期間無法在店內享用，但店家也推出了相當划算的外帶優惠，目前有三個方案，方案一為外帶自取享8.5折優惠，若前一天預訂享8折優惠；方案二為滿3000免外送費(外送距離為方圓五公里)；方案三為直接由Uber Eats訂餐。比較可惜的是目前外帶外送的菜單選擇較少
(菜單)
我們為四人用餐，共點了四道Tapas、兩道主餐、一份燉飯，打85折後共2482元，份量剛剛好
(大合照)
西班牙賽拉諾火腿(100g) $400，店家共有兩種火腿，伊比利火腿與賽拉諾火腿，伊比利火腿為黑毛豬，吃橡食長大的豬豬，帶有特殊的油脂口感與堅果香氣；賽拉諾火腿為白毛豬，以小麥和穀物為主食，價格較平實，雖然少了獨特的堅果香，但亮紅色澤與白色油花還是讓人看了口水直流！亮紅色部分帶著嚼勁與濃濃的鹹香，可以單吃，也可以搭配芝麻葉一同享用
(西班牙賽拉諾火腿)
霹靂炸桂丁雞翅 $250，桂丁雞是台灣第一隻由民間主導、與政府共同研發的養殖土雞，特殊的養殖密度與飼料，讓桂丁雞的肉質健康又結實。烤的酥脆的外皮，撒上少許鹽巴，紮實多汁的雞肉，是道重口味的雞翅
(霹靂炸桂丁雞翅)
香蒜辣椒蝦 $250，如同蝦子在油裡面游泳，Q彈的蝦子與油油亮亮的蒜油，絕對能滿足重口味的味蕾，醬汁也能與麵包一同享用哦
(香蒜辣椒蝦)
碳烤伊比利梅花豬 $480，有著濃郁的香氣、飽滿的肉汁、伊比利豬特有的果實香的油脂和甜味，但整體調味偏重鹹，不喜歡太重口味的話可以考慮別道豬料理
(碳烤伊比利梅花豬)
薄片牛排(7OZ) $580，菜單上沒有這道料理，因為菜單上的巴斯克火烤肋眼大牛排只有18OZ和29OZ，我們另外詢問店家有沒有小份一點的牛排可以選擇，意外地發現有這道7OZ薄片牛排。牛排肉質軟嫩鮮美，帶有油花滋潤，加上炭火的煙燻焦香，非常過癮
(薄片牛排)
烤深海大中卷佐kalamata橄欖醬 $460，口感Q彈富有嚼勁，調味篇淡，可與自製的kalamata橄欖醬一同享用，更增添點酸甜與清香
(烤深海大中卷佐kalamata橄欖醬)
西班牙海鮮飯 $499，飯是比較道地的西班牙燉飯，吃的到米芯唷！搭配滿滿的鮮蝦、蛤蜊、魚類與花枝，交織出濃郁的海鮮盛宴
(西班牙海鮮飯)
荳牛為台中高品質的西班牙料理餐廳，疫情期間若想品嘗異國料理，正巧可以趁這次外帶優惠活動在家裡安心地大快朵頤唷！
[荳牛西班牙燒烤]
地址：台中市西區五權西四街114號
電話：04 2378 5645
營業時間：星期五六1200-1430、1800-2130；星期二到星期四、星期日1200-1430、1800-2100；星期一公休
價位﹔NT500-1000/人
推薦指數：★★★★★
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