豬先生與豬太太愛吃吃吃

於2019年開幕的新垣祖鍋物，座落於嘉義美食一級戰區的大雅路，至今仍常常高朋滿座，趁著天氣轉涼之際，便前來嚐鮮一番

店內分為三區，每人一鍋，靠牆皆是四人桌，中間則是六人桌，桌與桌之間都以隔板或木板隔開，給予客人足夠的隱私。座位不多，建議預先訂位唷！後方醬料區與飲料可自取，基本的醬料都有提供，飲料包括厚奶茶、日月潭紅茶、檸檬水

(新垣祖)

(店門口的櫻花樹，是打卡牆面呢)

(店內用餐環境)

(飲料機與醬料區)

(冰菜盤的冰箱)

菜單主要分為石頭鍋與燒酒鍋，最下面一格則是比較特別的湯底，包括酸白菜、剝皮辣椒雞、絲瓜蛤蜊雞、牛奶起司等。肉品除了基本的牛、豬、雞之外，還有大蝦、海鮮等，也可以加 $219海鮮五拼。每一桌都有直接放上一壺高湯，可以自己加湯，非常方便呢！

(菜單)

我們點的是石頭鍋，湯底是日本昆布和柴魚，以新鮮蔬果熬煮，再加入爆炒過的洋蔥，甘甜順口，不會過於油膩或死鹹

松阪豬 $349，肉質飽滿，帶點嚼勁，但不會乾柴澀口

(松阪豬)

雪花牛 $339，油花分布較高，口感細緻軟嫩，入口即化

(雪花牛)

菜盤與一般火鍋店不同，以新鮮蔬菜為主，沒什麼火鍋料，最特別的是，有一隻生食級的阿根廷天使紅蝦，涮30秒到1分鐘即可，鮮甜多汁

(菜盤)

整體來說，餐廳附近停車方便，湯頭石頭鍋好喝，肉品跟海鮮都很新鮮，但自助吧的選擇少，符合價位，中規中矩的火鍋店

[新垣祖鍋物]
地址：嘉義市大雅路二段405號
電話：05 277 2820
營業時間：1130-1400、1730-2230
價位：$300-500
推薦指數：★★★★