日月千禧酒店位在台中繁華的七期重劃區市政路上，鄰近市政府、歌劇院、秋紅谷、新光三越、大遠百，飯店佔地不大，但他是台中市區第一家國際五星連鎖飯店
飯店內有兩家餐廳，3樓是曾經以龍蝦吃到飽(現已取消，改成單點主菜半自助式)紅極一時的饗樂全日餐廳自助餐和24樓的極炙牛排館。這次造訪的目的是慶生，因此選擇了位在24樓，能夠眺望七期夜景的西餐廳
(眺望七期夜景)
(也能看到台中歌劇院)
(室內裝潢)
(餐具擺設)
(透明廚房擺放的肉類與調味料擺盤)
水的部份每人70元，能夠無限暢飲進口礦泉水或氣泡水(都可以選擇冰水或常溫水唷)
晚餐套餐的部份現在有大地之親套餐和常態套餐兩種選擇。大地之親套餐價位高一點點，主打採用台灣在地食材，多一道熱前菜，但主菜的選擇較少，前菜和湯品的部份也都已搭配好。而常態套餐則能夠選擇湯品和前菜
(大地之親套餐)
(常態套餐)
(餐前麵包)
(奶油還有撒上鹽巴)
開胃菜
大地之親套餐—北海道干貝新鮮多汁，底下搭配法國麵包，灑上海膽 、鮭魚卵再加上茄子醬，整道料理口感和香氣都散發濃濃海味
(北海道干貝)
常態套餐—義大利加洛尼帕馬生火腿肥豬蝦，肥豬蝦其實就是草蝦，至少十公分長的菲律賓草蝦，肉質厚實鮮甜。搭配一旁的杏桃莎莎和開心果，十分清爽
(義大利加洛尼帕馬生火腿肥豬蝦)
前菜
大地之親套餐—帝王蟹，盤子底部鋪滿了帝王蟹，搭配紅藜麥一同享用，佐以魚子醬與山葵乳醬，口感紮實，味道豐富。旁邊還有墨魚脆餅與大量的新鮮生菜
(帝王蟹)
常態套餐—牛肉可樂餅，口感厚實不油膩，入口後充滿牛肉的香氣，相當有飽足感(有點像7-11起司熱狗的味道)
(牛肉可樂餅)
湯品
大地之親套餐—南投完熟樹番茄濃湯，選用雞高湯和整隻牡丹蝦，搭配牛肝菌麵餃 、南投樹番茄、蔬菜，是一道充滿濃濃的蝦味的料理，附上的櫻花蝦米餅可以沾湯汁食用
(南投完熟樹番茄濃湯)
(櫻花蝦米餅)
常態套餐—水果玉米茴香蟹肉濃湯，加入蟹肉、甲殼類 、水果玉米，茴香的香氣，玉米的甜味和和海鮮的鮮味搭配的恰到好處
(水果玉米茴香蟹肉濃湯)
熱前菜
大地之親套餐—法式紙包魚，用無毒玻璃紙包住東星斑和蛤蜊的做法，鎖住了海鮮的湯汁，打開麻繩即可食用。東星斑肉質鮮嫩，蛤蜊湯清甜
(法式紙包魚)
(中場休息—超大杯的sorbet)
主菜
大地之親套餐—澳洲純血種全和黑毛菲力(3oz)+日本宮崎和牛肋眼(2oz) $3480，醬汁的部份有三種可以選擇(紅酒、松露、芥茉仔)，今天選的是口感較清爽的芥茉仔。菲力是牛腰肉，肉質滑嫩而少油脂，五分熟的熟度吃起來鮮嫩多汁，肋眼是六到十二根肋骨間部位的肌肉，油花分佈均勻，加上日本和牛油脂較豐富的特性，口感十分滑順，不過也因為油脂豐富，2oz的份量剛剛好，吃多了可能會有點膩
(澳洲純血種全和黑毛菲力+日本宮崎和牛肋眼)
常態套餐—西班牙頂級橡實伊比利帶骨豬排 $1980，帶骨的九分熟伊比利豬排不會乾柴，雖然沒有全熟但是安全的食用範圍。肉中帶筋，十分有嚼勁。搭配西班牙臘腸、起司以及雲林熟成黑蒜片，使整道料理香氣四溢
(西班牙頂級橡實伊比利帶骨豬排)
豬爸點的紐西蘭帶骨小羔羊里肌 $2680，山羊乳酪醬汁、堅果、酒漬無花果、小洋梨
(紐西蘭帶骨小羔羊里肌)
豬媽點的美國菁英級菲力(6oz) $2980
(美國菁英級菲力)
甜點
大地之親套餐—豆漿花生蛋糕，外面白色的部份是用豆漿製成，帶有黃豆的清香，不甜，搭配中間的花生糖，相輔相成，十分過癮
(豆漿花生蛋糕)
常態套餐—芒果慕斯蛋糕，整體芒果味較重
(芒果慕斯蛋糕)
豬媽不吃豆漿、不吃芒果，於是得到了巧克力蛋糕
(巧克力蛋糕)
飲料
選項有冷熱茶、冷熱咖啡，冰咖啡會再得到一杯超大牛奶
(熱茶)
生日禮
有四塊小蛋糕，分別是抹茶、蜂蜜、芋頭*2
(生日禮)
日月千禧極炙牛排館套餐內容物精緻，整套吃下來相當有飽足感。近年來生意越來越好，每到節日時常有客滿的情形，是台中市七期相當適合聚會、慶生的餐廳！
[極炙牛排館The Prime-Grill]
地址：台中市西屯區市政路77號
電話：04 3705 6199 #73200
營業時間：1130-1430；1800-2300
價位：$2000-4000/人+10%服務費，水費$70
推薦指數：★★★★
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