坐落於嘉義餐廳兵家必爭之地的大雅路,今年一月開幕的築間幸福鍋物,發跡於基隆漁港,傳承著創辦人對年少工作繁忙時那溫暖熱湯的感動

如今,築間的據點已遍布於北中南各處,擁有自己的水產供應商,提供新鮮美味的海鮮料理

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(這個位置歷經多家餐廳的更迭)

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(簡約的設計,桌跟桌的距離不會過近,也有分隔出來的包廂可以選擇)

湯底的選擇有招牌石頭湯底($12)、和風豚骨湯底($15)、川味麻辣湯底($60)、鮮菇奶香湯底($60)、韓式泡菜湯底($60)、養生藥膳湯底($60)

肉品除了基本的雞鴨豬牛羊之外,還有各種海鮮,包括鮭魚、草蝦、生蠔等,從平價到高價,應有盡有

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(菜單,湯底與肉品)

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(菜單,單點區)

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(醬料區,除了常見的沙茶醬、蒜泥等,還有香菜、花生粉、胡麻醬)

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(醬料旁邊就有洗手台可以洗手囉)

川味麻辣湯底,有花椒的香氣,麻度與辣度都還是偏淡,雖然店員表示為中辣,但我吃起來還是不夠過癮,所以店員又多拿了一碗辣椒過來XD

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(川味麻辣湯底)

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(可以請店員再拿辣椒XD)

美國小肥牛($320),油花花的脂肪令人垂涎三尺,吃起來肉質軟嫩,口感細膩,非常適合在麻辣鍋內涮肉

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(美國小肥牛)

松阪豬肉鍋($450),肉質柔嫩但有脆度,相當可口

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(松阪豬肉鍋)

特選鮭魚鍋($380),橘色魚肉上隱隱流動的光澤,叫人食指大動,口感滑順多汁,非常驚豔!

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(特選鮭魚鍋)

菜盤除了各式青菜之外,火鍋料、菇類、豆腐也不少,此外,還有蛤蜊跟兩隻蝦子,頗豐富

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(菜盤)

用餐時間有90分鐘,吃完火鍋後還有時間可以來享用自助飲料吧與明治冰淇淋吃到飽!冰淇淋共有16種口味唷

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(明治冰淇淋)

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(飲料吧)

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(可愛的蟹?老闆)

消費100元一點,3點可兌換腐皮/香酥老油條/杏鮑菇/高麗菜;5點可兌換牛/豬/羊/雞/蝦/鮮蚵/蛤蜊/潮鯛魚片/花枝滑/蝦仁滑;15點霜降牛/松阪豬/嫩羊肩,其實非常容易就能換到高價肉XD

整體來說,雖然價格稍微偏高,但用料實在且豐富,肉盤新鮮且大方,冰淇淋與飲料選擇多樣,非常推薦!

[築間幸福鍋物]
地址:嘉義市東區大雅路二段380號
電話:05 271 6669
營業時間:1100-0400
推薦指數:★★★★☆

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