日本住宿║東京║虹夕諾雅東京 @ 百合房型 (含早晚餐) 五星級日式溫泉飯店－豬先生與豬太太愛吃吃吃

星野集團(星野リゾート)旗下的虹夕諾雅(星のや)，為頂級與奢華的代名詞，於日本輕井澤、京都、富士、竹富島、沖繩、東京等六處打造精緻、愜意且不失當地特色的飯店，以日本職人精神提供極致的服務，海外兩間分店為印尼峇里島和台灣谷關，不論是否為旺季，總是一房難求。

2016年創立的虹夕諾雅東京，座落於距離東京車站走路不到10分鐘的大手町，飯店旁為大手町地鐵站(A1出口)，在一整片現代又繁忙的金融大樓區，虹夕諾雅東京打造一棟地下二樓至十七樓的高樓大廈，黑色的外觀相當低調，外層以江戶小紋麻葉為靈感設計成的鏤空金屬編織。這裡擁有最現代的設計與設備，以及日本傳統的文化和服務，並提供地下1500公尺湧出的大手町溫泉，儼然成為東京市中心的玉手箱。

(虹夕諾雅東京)

一樓挑高的大廳，大門為樹齡300年以上的青森檜木所製作而成，左手邊為一整面精緻的竹編鞋櫃，笑臉迎人、穿著和服的服務人員站在入口指引，旅客於此脫下鞋子，裸足踩在榻榻米上，能夠感受到柔軟的觸感和藺草的香氣，搭乘電梯前往二樓櫃檯，發現連電梯都鋪上榻榻米，此外，電梯抵達的提示音也不像一般的叮叮聲，而是有如打鼓的咚咚聲，宛如一場表演的序幕，細膩的設計令我們印象深刻。

二樓為Check-in的櫃檯，但並不像其他飯店要站著辦理入住，而是引導我們入座並送上迎賓茶點，服務人員來到我們身邊詳細介紹飯店的設施以及活動，令客人倍感尊榮。此處也有販售星野集團的特色伴手禮，不過每一樣都要價不菲呀。二樓的盡頭為日式表演台，傍晚時刻有古琴演奏，週五至週日晚上還有傳統的Gagaku(雅樂)表演哦！

(一樓大廳)

(二樓櫃檯)

(招待的茶點)

(電梯)

虹夕諾雅東京共有三種房型，分別為菊(行政三人房，空間最大)、百合(豪華雙人房)、櫻(豪華雙床房)，每一層樓只有六間房間，中央為OCHANOMA Lounge，為專屬該層樓的休憩空間。24小時開放，備有各式點心、冰品、咖啡茶包、飲料，長桌上有日本傳統桌遊，包括雙六和劍玉，舒適的沙發各據空間一角，整個人蜷縮於此，如在自家客廳一樣愜意又自在。

(OCHANOMA Lounge)

(桌上的桌遊)

(各式飲品和點心)

我們入住的是百合，含早晚餐，JPY 148972(約台幣34429)。房間內同樣以榻榻米打造和式空間，客廳擺放兩張沙發，竹製的扶手為純手工打造，左手邊的牆面不單單是鏡子，按下遙控器，竟然出現電視畫面！東京可是唯一擁有電視的虹夕諾雅哦。右手邊為臥室，兩側的床頭都有小桌、壁燈和插座。牆壁為衣櫃和冰箱，衣櫃內有符合客人尺寸的浴衣和睡衣，根據服務人員介紹，穿著浴衣可以前往飯店的各處，包括餐廳；至於睡衣則是只能在該層樓活動哦！冰箱內有兩瓶啤酒和果汁，可以免費享用，抽屜內的酒品則需要額外付費。

拉開日式拉門，為整面的落地窗，正對著辦公大樓，燈光自麻葉紋的金屬編織灑落，奇幻的光影變化，無法想像自己身處東京的市中心。

浴室以黑色和灰色打造，沉穩而大器，內有浴缸、洗臉台與獨立淋浴間，各式備品皆有提供。馬桶在獨立的空間內，為TOTO免治馬桶。

(走廊)

(房卡為小木盒，相當精美)

(百合)

(客廳)

(臥室)

(牆面為電視所在)

(衣櫃)

(冰箱)

(櫃子上也有茶具組)

(抽屜內的酒品需要付費哦)

(浴室)

(備品和吹風機)

(馬桶)

(睡衣和浴衣)

(天亮後透過麻葉紋編織的光影更為迷人)

晚上五點至八點為清酒時間，隨著季節不同而供應數種來自日本各地的清酒和葡萄酒，為免費參與的活動，千萬不能錯過唷。

(清酒時間)

晚上八點至十點為蕎麥麵時間，位於飯店一樓Minatoya 2(要走出飯店哦)，採立食形式，每個人一份鴨肉蕎麥麵，搭配薑茶或紅酒，軟嫩鴨肉與蕎麥香氣，濃郁又溫順的口感於舌尖綻放。為免費供應，但需先向二樓櫃檯領取硬幣哦！

(聽到鈴鐺的聲音，就知道抵達Minatoya 2了)

(立食用餐區)

(鴨肉蕎麥麵)

(記得申請硬幣才可以用餐哦)

飯店頂樓為室內溫泉與戶外溫泉，開放時間1500-1130，半夜去泡溫泉也沒問題。來自地下1500公尺的強食鹽泉具有滋潤肌膚和緩解疲勞，走入如洞穴般的通道，連接著戶外溫泉，抬頭仰望，是東京市中心的夜空，在這遠離塵囂之處，享受奢華的泡湯體驗。

(溫泉)

晚餐我們於地下一樓享用，只有房客可以預約，每一組客人於獨立包廂享用，打造完全不受紛擾的空間。入住前，飯店會先來信了解過敏或忌口的食材，對於不吃蕈類的豬太太，甚至詳細詢問包括藍起司或蘑菇油是否可以接受，不愧是嚴謹的日本人呀！

(晚餐餐廳)

(獨立用餐包廂，服務人員還會以餐巾保護客人的包包，細緻的服務令人驚艷)

季節晚餐「Nippon Cuisine」的主廚浜田統之擁有傲人的資歷，包括博古斯世界烹飪大賽最年輕冠軍，其打造以日本飲食文化中心的魚類料理為主角的餐點，食材、調味料、擺盤無一不是精心挑選。

福，河豚料理，清甜的河豚，爽脆中帶點嚼勁，以焗烤方式烹調，更添濃郁奶香。另一道擺在如橄欖球形狀的容器的為河豚天婦羅以及以魚骨和竹炭製成的薄餅，特殊的擺盤讓這道晚宴拉開令人期待的序幕。

(福)

(搭配的餐酒為香檳)

石，以酸甜苦辣鹹這五種味道打造截然不同的五道小品，吃法為捧起下方的石製容器，一口咬下上方的餐點，不論是視覺還是味覺都令人難忘。

(石)

(搭配的餐酒為日本清酒)

栄，鰤魚生魚片，口感結實，味道清甜，有著穠纖合度的油脂。

(栄)

(搭配的餐酒為Gorges 2019)

時，百合根料理，百合根從幼苗培養開始，到採收季需要5至6年時間哦！炸過的外皮酥脆但不油膩，一層一層的百合，口感厚實清爽，甘甜而順口，第一次吃到這樣的料理，好特別！

(時)

(搭配的餐酒為L'intemporelle Rully 1er Cru 'Pillot' 2015)

纏，為台灣比較少見的鴿子料理，以瘦肉為主的鴿肉毫不乾柴，肌肉纖維均勻且細緻，擁有獨特的風味和咬勁，佐以特製醬汁，更為銷魂。

(纏)

(主菜後送上的米食料理)

(搭配的餐酒為Vosne-Romanée 2011)

蜜，第一道甜點為柑橘慕斯，酸甜又清爽，如果覺得太酸，還可以淋上特製的糖漿哦！

(蜜)

滿，最後一道甜點為草莓蛋糕，如塑膠包裝的外層其實是由糖粉製成，通通都可以食用。新鮮飽滿的草莓，色澤鮮豔，果肉細膩多汁，濃郁香甜，滑順香醇的奶油不會過於甜膩，吃起來毫無負擔。

(滿)

(搭配的餐酒為Pinot Noir Eiswein 2018)

(茶點)

早餐為客房服務，可以選擇日式或西式套餐。一早，服務人員推著餐車進入，快速俐落的架好餐桌，並且在沙發多放上一張椅墊，打造適合的用餐高度。木製餐盤分隔出不同的料理，豐富且色彩繽紛，宛如一幅畫作般的藝術品。日式套餐包括烤魚、當季漬物、味噌湯、生菜沙拉、蕨餅，還有以鐵鍋盛裝的白飯；西式套餐則是歐姆蛋、香腸、玉米濃湯、生菜沙拉、優格，飲品包括果汁和奶茶。另外，還有為了彌補晚餐擺放錯誤所招待的水果拼盤，有草莓、哈密瓜等新鮮水果。