豬先生與豬太太愛吃吃吃

位於伯恩(Bern)的Kornhauskeller Restaurant，為伯恩超高人氣的餐廳，不論海內外的遊客、不論自由行或跟團，可都是會來朝聖一番，務必預先訂位哦！

建於1711年至1718年，Kornhauskeller可以拆解為Korn(corn)-haus(hause)-keller(地下室)，也就是貯存穀物的地下室，在18世紀由伯恩政府管理，1998年被義大利餐飲集團Bindella Company收購並改建為餐廳。

Kornhauskeller Restaurant距離伯恩火車站走路約8分鐘距離，在有名的食童噴泉附近，圓形的拱門懸掛小小的招牌，走入室內再往下走即可抵達。

(Kornhauskeller Restaurant & Bar)

走入地窖餐廳，巴洛克式風格的拱廊映入眼簾，不禁為之驚艷！精緻豪華的水晶吊燈為昏暗的室內打上光芒，牆上繪製的精美的壁畫，桌上擺著燭光增添浪漫氛圍。餐廳分上下兩個樓層，拱廊式的地窖為餐廳，樓上則是酒窖，餐廳提供的葡萄酒為自家酒窖釀造的唷！

(餐廳)

(酒吧)

(樓梯間的全身鏡面也相當復古)

Kornhauskeller Restaurant提供道地的瑞士、法國料理以及伯恩當地傳統料理，還有各式前菜、湯品以及甜點，主餐價位落在CHF 40上下，算是中高價位的餐廳。

(菜單)

餐前麵包，隨著咀嚼小麥香氣逐漸浮現，佐以以特製的兩種奶油，口感細緻滑嫩，非常講究的餐前麵包！

(餐前麵包)

南瓜湯 Pumpkin Soup CHF 12，一送上濃郁的南瓜香氣飄散，上方淋著鮮奶並佐以南瓜籽，更添滑順細緻的口感，清甜順口，大推！

(南瓜湯)

藍鱒魚 Trout Au Bleu CHF 43，整條鱒魚與酒、鹽巴、胡椒、大蒜、香料等一同料理，淋上融化奶油，搭配馬鈴薯以及菠菜，即完成這道法式料理，新鮮的鱒魚，肉質細嫩且紮實，與燉過的菠菜一同入口，更添海鮮鮮味哦。

(藍鱒魚)

蘇黎世小牛肉 Homemade Sliced Veal CHF 43，採用切成薄片的小牛肉，加上洋蔥、菇類、白葡萄酒和奶油一同烹煮而成，奶油香氣迷人且毫不膩口，搭配瑞士傳統馬鈴薯餅，以較粗的馬鈴薯絲為食材，煎過之後酥酥脆脆的口感，沾上小牛肉的醬汁甚是相稱，來到瑞士一定要嚐嚐這道料理！

(蘇黎世小牛肉)

雖然Kornhauskeller Restaurant價位稍高，但在這擁有百年歷史的地窖享用美味道地的料理，難怪是伯恩擁有超人氣的餐廳，來到伯恩旅遊別忘了預留一餐的時間，來體驗這與有百年力士的地窖餐廳哦！

[Kornhauskeller Restaurant & Bar]
地址：Kornhauspl. 18, 3011 Bern (看地圖)
電話：+41 31 327 72 72
價位：CHF 30/人
營業時間：星期日至五1130-1400、1730-0000、星期六1800-2300
推薦指數：★★★★★
備註：可以刷卡