座落於台灣大道二段與忠明路的十字路口，於此耕耘十餘年的Uncle ALEX Kitchen，花團錦簇妝點著店門口，藍白配色的外牆，暗示著道地的地中海風情
雖然入口不是非常明顯，但走進室內可是別有洞天哦！鄉村居家風格的佈置，擺設大量酒櫃、娃娃以及裝飾品，卻不顯雜亂，反而相當溫馨。更特別是洗手間，同樣綠意盎然，還有魚兒走在地悠遊呢！
(Uncle ALEX Kitchen)
(店內環境)
(洗手間，裡面還有提供各式香水哦)
菜單的前兩頁先介紹地中海飲食，接著是主餐、必點的前菜起士鍋、以及飲品，價格不算太高，大部分落在$300至$600，需加收一成服務費，只能用現金付款哦！
我們是四人用餐，因此點了兩份雙人南法浪漫套餐 $1320，包含了四杯餐前氣泡酒、四份沙拉、四碗湯品、兩鍋起士鍋、四份主餐、四份甜點以及四份飲品，相當划算！特別的是，首先送上的飲用水，添加了諾曼第蘋果醋，蘋果的香和酸，刺激著我們的食慾，等不及上菜啦！
(雙人南法浪漫套餐)
愛戀玫瑰氣泡紅酒，酸酸甜甜的果汁，帶點酒香，酒精濃度極低，為這場饗宴拉開序幕
(愛戀玫瑰氣泡紅酒)
法式優格沙拉，包含了火龍果、芒果、番茄、葡萄、哈密瓜等時令水果，淋上Uncle以多種水果和優格調製的醬料，色彩繽紛，酸甜爽口
(法式優格沙拉)
威尼斯海鮮濃湯，濃郁的奶香中蘊含著海鮮的鮮甜，溫潤順口，正中央擺上口感紮實Q彈的大蝦，佐以羅勒拉花提味，細膩又豐富，不論視覺或味覺都相當驚豔呢
(威尼斯海鮮濃湯)
南法雞肉起士鍋，在南法用餐時，會在肉類主餐上菜前先享用這道起士鍋，由可愛的鍋具盛裝，以夏多內白酒、多種起士及馬鈴薯熬煮而成的起士鍋，一上桌就可以聞到濃濃奶香，以長叉叉著烤過的麵包丁，放到鍋內裹滿起司，香濃又順口，飽滿濃厚起士香氣在舌尖蔓延，絕對是起士控的天堂！鍋裡還有嚴選台灣雞腿肉，肉質軟嫩鮮美，搭配起士也更是美味
(南法雞肉起士鍋)
夏多內海鮮起士鍋，將配料換成鮮蝦和帆立貝，與起士也很相稱哦
(夏多內海鮮起士鍋)
(起士麵包丁)
接著就是重頭戲的主餐囉！上菜後，Uncle會依序介紹每一道菜的特色和吃法，並且切塊或去骨，就算是點烤雞或豬腳，也可以吃的很優雅哦！我們點的四種經典的主餐，最推薦香草起士焗豬腳和香煎聖皮耶魚佐巧達起士醬哦！
普羅旺斯香草薰烤半雞，醃製過後的雞肉入味，佐以各式香草植物，再行薰烤，一切開香氣飄散，外皮金黃酥脆，肉質軟嫩鮮美，不乾柴，不需額外的調味就相當美味呢
(普羅旺斯香草薰烤半雞)
香烤美國板腱腓力牛排，表面有碳烤香氣，肉質細緻帶點嚼勁，油花分布均勻，熟度恰到好處，雖然切面鮮紅但完全沒有血水，一口咬下，牛肉香氣與肉汁撲鼻而來，搭配香草鹽和蒜片，堆砌出更上一層的味覺層次
(香烤美國板腱牛排)
香草起士焗豬腳，和德國豬腳料理方式完全不同，選用肥肉較少的美國放牧豬，切片的同時可以看到完美的肌肉紋路呢！先以白酒醃製，上方淋上起士焗烤，肉質Q彈有嚼勁，帶有濃郁又滑順的奶香，佐以特製的蜂蜜芥末醬，更是襯托出豬腳的口感，隨著一口一口的咀嚼，和唇齒的碰撞衝擊，交織出令人驚艷且難忘的味覺之旅
(香草起士焗豬腳)
香煎聖皮耶魚佐巧達起士醬，採用澳洲深海的聖皮耶魚，表皮煎至酥脆，細緻又紮實，一旁的醬料以三顆香吉士和六種起士調製而成，甜而不膩、以香吉士的酸味中和，恰到好處的口感和滋味，不愧是初戀的滋味呢！Uncle還正確猜出哪一位是豬先生，讓他餵我吃這道料理呢XD
(香煎聖皮耶魚佐巧達起士醬)
黑森林果茶，由黑佳麗果、桑葚、柳橙、藍莓等水果組合而成的飲品，濃郁的果香，順口又解膩；清秀佳人，以玫瑰花、芙蓉花、櫻桃、柳橙、玫瑰果搭配而成，啜飲一口，淡淡的酸甜，如一朵花綻放於舌尖，這兩杯飲品都建議無糖哦！
(清秀佳人&黑森林果茶)
甜點共有四樣，因為我們這次聚餐順便慶生，因此還有插上許願蠟燭哦！更特別的是，Uncle竟然還準備了生日禮物，黑膽石項鍊，對於這位工作都在看電腦的夥伴來說，真是再適合不過啦！
甜點包括重乳酪蛋糕、布朗尼、蛋糕酥條以及奶酪，好豐富！重乳酪蛋糕綿密細緻，口感絲滑，淋上藍莓醬更添清爽；布朗尼有著濃醇的巧克力香，口感紮實又帶點濕潤，非常喜歡！蛋糕酥條，酥脆可口，看粉專發現是Uncle做蛋糕時意外研發出來的點心呢！奶酪淋上水果醬，口感滑嫩，這四道Uncle精心準備的甜點為這道晚宴劃下完美又不捨的句點
(甜點)
Uncle ALEX Kitchen，雖然沒有奢華的裝潢或硬體，但有著溫馨舒適的空間、豐盛美味的料理、合理實在的價格、熱情好客的主人，是一間說不出缺點的餐廳，相信我們很快就會再訪了呢！
[Uncle ALEX Kitchen 地中海風 家庭料理]
地址：台中市西區台灣大道二段531號
電話：04 2326 4272
營業時間：1200-1500、1730-2130，星期一公休
價位：500-1000/人 (不能刷卡哦)
推薦指數：★★★★★
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