豬先生與豬太太愛吃吃吃

位於嘉義縣政府旁的小巷內、距離嘉義高鐵站約五分鐘的車程，一間精緻可愛、濃濃日本風味的小店藏身於此，簡單擺放著一見的招牌，以清新綠意妝點店面，若非特地尋找，很容易錯過呢！

一見日本料理店內為狹長型空間，左手邊為吧台，右手邊則是四、五張木桌，二樓則是包廂座位，位置不多，用餐時間幾乎高朋滿座，建議提前訂位。餐廳周圍有整排收費停車格，開車前來不怕找不到車位哦

(一見日本料理)

菜單分為套餐和單點，套餐有$580/人、$880/人兩種價位，單點菜單較之前來訪時少，不過刺身、手捲、壽司、燒烤、熱炒等常見料理都有提供，另外還有一張限定菜色，不是每次來都有哦！

(單點菜單)

(套餐菜單)

(招待的毛豆)

盛合生魚片 $240，章魚肉質鮮甜有嚼勁；花枝捲起小黃瓜，口感更為爽脆可口；黑鮪魚因油脂相當豐富，吃起來較為軟嫩

(盛合生魚片)

蘆筍蝦手捲 $55，以大片海苔捲起Q彈的醋飯，包裹著清脆的蘆筍和鮮甜的蝦子，溫潤順口；鮭魚卵手捲 $120，以海苔捲起醋飯和小黃瓜絲，最上面覆蓋鮭魚卵，入口後自然而然的化開，鮮甜且海味十足

(蘆筍蝦手捲、鮭魚卵手捲)

綜合壽司 $100，包括豆皮壽司、海苔壽司、花壽司，甜鹹交織的豆皮，包裹著滿滿的醋飯，簡單又純粹的美味，是我最喜歡的壽司！

(綜合壽司)

炙比目魚鰭邊肉握壽司 $165，選用比目魚邊鰭的部位，油脂豐富，炙燒後將香氣提升到極致，入口即化的口感，搭配粒粒分明的醋飯，必點！

(炙比目魚鰭邊肉握壽司)

日本鹿兒島菲力和牛 $720，油脂含量相對較低，一入口牛肉的鮮美撲鼻而來，口感細緻軟嫩，搭配昆布鹽更是增添點海的鮮味以及解膩哦

(日本鹿兒島菲力和牛)

櫛瓜明太子 $90，翠綠的櫛瓜，炭烤過後，水分依舊飽滿，甘甜且多汁，上方覆蓋明太子，鹹中帶甜，跟爽脆的櫛瓜相輔相成

(櫛瓜明太子)

茶碗蒸 $55，滑嫩可口的茶碗蒸，每一口都有濃郁的蛋香，還有滿滿的蟹肉、蛤蜊等配料，好豐富！

(茶碗蒸)

土瓶蒸 $65，陶壺裡盛裝著濃郁又鮮甜高湯以及鮮蝦、雞肉、蛤蜊等食材，擠上一點兒檸檬，更是提味

(土瓶蒸)

蚋蒜湯 $65，甘甜又帶著濃郁鮮鹹，黃金蜆口感紮實，無腥味

(蚋蒜湯)

一見日本料理雖然沒有華麗的裝潢或高級的硬體，但食材與料理新鮮實在，不輸高級日本料亭哦！

[一見日本料理]
地址：嘉義縣太保市祥和二路東段72之1號
電話：05 362 2030
營業時間：1100-1400、1700-2030
價位：$300-1000/人
推薦指數：★★★★