豬先生與豬太太愛吃吃吃

白冷位於台中市和平區，是東卯溪匯入大甲溪處的小聚落，也是中橫公路通往谷關溫泉的必經休憩點

日治時期，因砍伐八仙山之槐木林而開始有人居住，當時，日本官員將此處編為白冷、中冷、裡冷部落。之後，因1941年開始興建台電大甲發電廠，1952年蔣介石總統視察時定名為天輪發電總廠，是戰後第一項大型電力工程，之後，台電員工逐漸移入，帶動此處發展，逐漸演變為今日的天輪村與天輪里

(天輪社區，山與水車的標誌)

來到這兒，當然不能不來朝聖傳承三代的白冷肉包，這一甲子間歷經了中橫公路的興與衰，卻不改變其懷舊的好滋味。原本是一間雜貨店兼賣包子，但包子的名氣已經遠大於雜貨店了呢！白冷包子自桿自包自蒸，全手工製作，每天會在小黑板公布出爐時間，我們約兩點抵達，很幸運的剛好遇上了出爐時間！

白冷包子($30)，皮較厚，咬起來有淡淡的麵香，餡料不是碎肉，而是紮實的肉塊，搭配筍乾，與胡椒和辣椒一起炒，豬肉的鮮甜，筍乾的清脆，微辣的調味，有層次的口感而不膩口，來這兒必嚐美食！店家在門口還有提供辣椒醬，也可以擠進包子裡一同享用哦

客家肉粽($40)，裡面的餡料包括瘦肉塊、蝦米、香菇、菜脯絲，竹葉與米飯香氣逼人，也可以請老闆先將竹葉拆開，這樣就不用再去找地方洗手了呢！

黑糖饅頭($15)，就是普通的饅頭，吃飽用

(看到這個招牌就代表到囉)

(真的就是間雜貨店)

(剛出爐的包子們)

(價目表)

(還可以宅配唷，一盒10顆300元，一箱可裝五盒，運費一箱150元)

(白冷包子)

(客家肉粽)

[白冷肉包]
地址：台中市和平區東關路二段42號
電話：04 2594 1063
營業時間：0730-1700，星期二公休
價位：NT15-40
推薦指數：★★★★

吃完熱呼呼的包子後，當然要來點甜點囉！

距離白冷包子走路約1分鐘的白冷冰棒，位於大甲溪發電廠旁邊，由大甲溪發電廠員工消費合作社所成立，店內自產的冰棒是採用經沉積過濾的山泉水雙重高溫沸騰殺菌後所製成。一支冰棒12-13元，相當平價，口味相當多樣有14種，而最特別的莫過於是蜂蜜五葉松以及紹興桂圓糯米

蜂蜜五葉松($13)是採用當地部落特產的五葉松所製，味道有點兒像芭樂，帶有更重的草味，以蜂蜜的甜味點綴，非常特別，有些人愛，有些人不愛，但愛吃草的我是頗喜歡這個味道

紹興桂圓糯米($13)則有濃濃的紹興酒味以及桂圓香，咀嚼時可感受到糯米軟軟的口感，也是必點的口味！

另外，我們還點了巧克力($12)和芋頭($12)，味道濃郁非常清爽

此外，既然這裡是前往谷關的休憩點，那就別忘了在這兒上廁所唷！這裡有免費且乾淨的公廁，相當貼心

(白冷冰棒)

(價目表，購買500支以上有85折呢)

(透明的製冰過程)

(蜂蜜五葉松以及紹興桂圓糯米)

[白冷冰棒]
地址：台中市和平區東關路二段91號
電話：04 2594 3615
營業時間：0800-1700
價位：NT12-13
推薦指數：★★★★★

在白冷冰棒對面，還有一間以白冷命名的白冷客家滷豆干，既然都來了，當然也要試試！

擺夷豆干($40)是一塊豆干+香菜+酸菜+花生粉；客家豆干($60)是兩塊豆干+香菜+酸菜。我們點的是擺夷豆干($40)，豆干滷的入味，香氣逼人，再加上香菜、酸菜以及花生粉，敢吃辣的話再加點辣椒，口感層次豐富，辣度足夠，相當過癮

(白冷客家滷豆干)

(擺夷豆干是一塊豆干+香菜+酸菜+花生粉；客家豆干是兩塊豆干+香菜+酸菜)

(滷汁的香氣四溢)

(還有賣關東煮與茶葉蛋)

(擺夷豆干非常推薦！)

[白冷客家滷豆干]
地址：台中市和平區東關路二段91號對面(白冷冰棒對面)
電話：0989 390 382
價位：NT10-100
推薦指數：★★★★★