自台中北屯區新一點利黃昏市場發跡的鵝房宮，以新鮮且澎湃的海鮮料理聞名，名氣之高，陸續於公益路開立旗艦店以及北屯區創立粵菜喜宴餐廳，若是喜歡在氣派餐廳享用日本料理的話，推薦公益路的鵝房宮概念日本料理哦！
擁有日式庭園和木造建築，走入鵝房宮大門，著實另我們驚喜連連，餐廳旁為附設停車場，開車前來非常方便。
(鵝房宮)
用餐區分為吧台旁的板前區以及四至八人長桌，用餐時間高朋滿座，務必預先訂位。餐廳內以充滿日式氛圍的相撲選手、壁畫妝點，相當可愛。
(用餐環境)
菜單分為單點和無菜單料理，後者共有三種價位，分別為關脇 $1180、大關 $1680、橫綱 $2580，包含刺身、前菜、手捲、燒物、強餚、食事、湯品、甘物，共七道菜，三種不同價位的套餐不論食材或料理方式都完全不一樣哦。我們第一次前來用餐，決定試試聽說CP值超高的無菜單料理！
橫綱 $2580
刺身，包括鮭魚肚、大蝦、干貝、生蠔，超大的生蠔，新鮮度非常高，柔軟鮮甜，且完全沒有腥味哦！
(刺身)
前菜，以鮑魚為主角，相當有嚼勁，搭配大量新鮮生菜，灑上帶點鹹味的魚卵，更是襯托鮑魚的鮮甜。
(前菜)
手捲，章魚和秋刀魚的組合，下方鋪上青豆泥，嚼勁和彈性十足的章魚，鹹辣合宜的秋刀魚，去油解膩的青豆泥，三者的組合天衣無縫，一點也不像手捲的手捲，非常驚豔！
(手捲)
燒物，一整條烤黃魚，魚肉新鮮細緻，燒烤的方式相當入味，沾點七味粉更是美味。
(燒物)
強餚，來自愛爾蘭的玫瑰膏蟹，鮮甜的肉質以及滿溢的蟹黃，下方還有冬粉和蘿蔔糕，實在太澎湃啦！
(強餚)
食事，和牛握壽司(2顆)，和牛肉質軟嫩多汁，油脂入口即化，帶著和牛獨特的香氣，油而不膩。
(食事)
湯品，排翅湯，除了有大片魚翅，還以鳳爪增添湯頭風味。
(湯品)
甘物，蕨餅或熱銀耳蓮子湯二選一，甜度都偏高哦。
(甘物)
大關 $1680
刺身，鮭魚、旗魚和鮮蝦生魚片，新鮮又好吃。
(刺身)
前菜，主角為干貝和鮮蝦，佐以生菜和水果，搭配鮮鹹的蝦卵。
(前菜)
手捲，鰻魚手捲，以大片海苔捲起Q彈的醋飯，包裹著紮實鰻魚和爽脆蔬菜。
(手捲)
燒物，涮牛肉料理，湯頭沒什麼味道，但牛肉肉香鮮甜鮮嫩，好吃！
(燒物)
強餚，為半隻龍蝦，簡單清蒸的烹調方式，即可享用到龍蝦的鮮甜，下方同樣有冬粉和蘿蔔糕哦。
(強餚)
食事，櫻桃鴨烏龍麵，有嚼勁的麵條搭配口感紮實甜美的櫻桃鴨，組合很新穎呢！
(食事)
湯品，竹笙湯，爽脆的竹笙，湯頭鵝溫潤且暖胃。
甘物，蕨餅或熱銀耳蓮子湯二選一，甜度都偏高哦。
(甘物)
單點的鵝盤(小)，去骨後食用相當方便，鮮嫩多汁，鹹度適中且入味，必點！
(鵝盤)
鵝房宮概念日本料理選用的食材新鮮、澎湃且誠意十足，價位與台中的無菜單日本料理其實差不多，在服務上比較不像其他店家會詳細介紹，但以份量和品質來說，算是CP值相當高的無菜單日本料理哦！
[鵝房宮概念日本料理 (公益旗艦店)]
地址：台中市南屯區公益路二段771號
電話：04 2380 0123
營業時間：1130-1430、1730-2130
價位：$1000-2000/人
推薦指數：★★★★
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