豬先生與豬太太愛吃吃吃

位於台中美食一級戰區的公益路，儘管周圍有屋馬燒肉、森森燒肉、昭日堂燒肉環繞，燒肉風間 Kazama仍不減其超高人氣，用餐時間高朋滿座，沒有先訂位可是無法享用到美食哦！

燒肉風間 Kazama主打關西流燒肉居酒屋，將關西地區的兼容並蓄發揚光大。厚重的挑高木門，木製桌椅，深褐色沙發，造型吊燈，頗有歐風氛圍。燒肉風間有特約停車場，位於星巴克後方，走路一分鐘即可抵達

(燒肉風間Kazama)

(用餐環境)

菜單分為套餐和單點，套餐有 Pork、Beef、Wagyu、Meat、Freedom、Pro 等六種雙人、三人套餐，套餐內有小菜、沙拉、穀類、肉品、熟食、湯品、飲品、甜點等，價格落在$1880至$3980，選擇相當多樣

(菜單)

我們是四人用餐，共點了一份Pork(26 oz)雙人餐和一份Meat(34 oz)雙人餐，分量相當充足哦！

(桌上提供檸檬和鹽巴兩種沾醬)

今日小菜，酸辣爽脆的泡菜，好開胃

(泡菜)

胡麻沙拉，甜甜鹹鹹的胡麻醬，起司覆蓋住整份生菜，相當濃郁

(胡麻沙拉)

柚子醋沙拉，配色繽紛的生菜，撒上白芝麻粒，酸酸甜甜的柚子醬，相當清爽

(柚子醋沙拉)

日本和牛一品、和牛羽下、大腹牛小排，滿滿的油花，分布的相當漂亮，燒烤完後入口即化，可以搭配鹽巴一同享用，中和和牛的油膩感

(日本和牛一品、和牛羽下、大腹牛小排)

今日牛排，部位為肋眼，光用看的就相當澎湃！分為肋眼心和上蓋肉兩個部分，肋眼心，油脂較少，較有嚼勁，雖是3-5分熟但吃起來卻有7分熟的口；上蓋肉，油脂較多，俗稱的老饕肉，外皮烤至酥脆，內裡軟嫩豐腴多汁

(今日牛排)

水果風味牛肋脊肉，將牛肋脊肉放進水果甕中，可以將蔬果(蘋果、鳳梨、洋蔥等)也一同燒烤，烤過的蔬果帶有淡淡的甜味，相當特別。牛肋脊肉帶有嚼勁，一口咬下肉汁四溢，且會由店員代烤哦

(水果風味牛肋脊肉)

伊比利豬肩肉、伊比利精修豬肋芯。伊比利豬的脂肪均勻分布，如大理石紋般的油花紋路，肉質柔嫩，帶著濃郁豬肉香氣

(伊比利豬肩肉、伊比利精修豬肋芯)

本地極厚松阪豬排，位於下巴處，號稱黃金六兩的松阪豬，如此頂級的肉品，店家相當大方的提供了厚切肉！口感嫩中帶脆，油脂豐富但不膩口，且由店員代烤與剪切哦！

(本地極厚松阪豬排)

水果風味伊比利豬腹肉，豬腹肉油脂吃起來較松阪豬排少，所以不像松阪豬這麼多汁哦

(水果風味伊比利豬腹肉)

本地熟成豬五花，油脂相當豐富，大火烤過，口感軟嫩，唇齒留香

(本地熟成豬五花)

本地豬肩肉，油脂較少，口感較為紮實

(本地豬肩肉)

冷藏脆皮雞腿排，以玻璃罐盛裝，相當特別，由店員代烤，鮮嫩多汁，鹹香可口，非常驚豔的雞肉！且還有擺盤，好像在吃排餐呢！

(冷藏脆皮雞腿排)

無骨雞腿肉，去骨的雞腿肉，先以青蔥和鹽醃漬，肉質Q彈多汁，帶著淡淡的鹹味與蔥香

(無骨雞腿肉)

北海道干貝，生食級干貝，甜嫩多汁，口感滑順；紋甲烏賊，燒烤至表面些微焦香，Q彈脆口，且完全沒有腥味哦

(北海道干貝、紋甲烏賊)

牛肉石鍋飯 $99，紅通通的泡菜與生蛋黃、豆芽、蘿蔓絲、海苔絲、小黃瓜絲一同拌炒，，讓人看了食指大動，且可以吃到滿滿的香脆鍋巴，非常推薦！

(牛肉石鍋飯)

炙燒黑松露鮭魚腹丼 $129，油脂飽滿的鮭魚腹，炙燒過後香氣逼人，入口即化，佐以黑松露和起司提味，口感濃郁

(炙燒黑松露鮭魚腹丼)

關西海鮮煎餅，外觀有點像大阪燒，上方撲滿柴魚片和美乃滋，剛上桌非常燙口，還可以看到柴魚片在跳舞呢！煎餅內可吃到花枝和鮮蝦，鹹鹹甜甜的口感，新鮮海產的鮮味，非常推薦！

(關西海鮮煎餅)

慢燉元氣清湯，乳白色的湯頭，有著濃郁的蛤蜊鮮味還有手工丸子哦

(慢燉元氣清湯)

香蕉提拉米蘇，一入口是滿滿的鮮甜香蕉，上頭微苦的可可粉，蛋糕內微甜的奶油，喜歡香蕉又喜歡提拉米蘇的我三兩下就吃完了呢！

(香蕉提拉米蘇)

炙焦糖法國白乳酪冰糕 $99，冷凍厚的乳酪與新鮮檸檬製成的蛋糕體，上方覆蓋著炙烤過的焦糖，甜中帶點酸勁與焦香

(炙焦糖法國白乳酪冰糕)

蘋果千層佐冰淇淋 $149，熱呼呼的蘋果派搭配冰涼可口的香草冰淇淋，甜而不膩，經典不敗的甜點！

(蘋果千層佐冰淇淋)

奶油啤酒，可選擇有酒精和無酒精(我們一致認同無酒精較好喝)，無酒精的基底喝起來像沙士，與上層的奶油一同入口，香甜滑順，必點！

(奶油啤酒，有酒精)

整體來說，風間燒肉份量十足且餐點多樣化，肉品頂級，用餐環境舒適，服務親切，比較厚比較難烤的食材都會由服務人員代烤，是非常推薦的燒肉店哦！

[燒肉風間 Kazama | 公益本店]
地址：台中市南屯區公益路二段171-1號
電話：04 2328 1855
營業時間：1130-1600、1730-0000，星期二1730-0000
價位：$1000-2000/人
推薦指數：★★★★☆