豬先生與豬太太愛吃吃吃

位於阿里山下、前往達娜伊谷的山美產業道路上的游芭絲鄒宴餐廳，以原住民風味料理及及一望無際的山野景致聞名。餐廳沿著山坡建造，開放式的用餐環境，在微風吹拂下，欣賞阿里山的萬種風情。在山坡下，有一棟小屋和農田，享用到的許多蔬果都是主人親自種植的哦！

菜單從2人到10人套餐都有，每人$350，如果不夠的話可以加點，價格算是相當實惠

(游芭絲鄒宴餐廳)

(入口處有自產自銷的農產品)

(菜單)

鄒族原木烤肉，新鮮的山豬肉帶有嚼勁，肥肉部分烤至微焦；山地大香腸，穠纖合度的香腸，一口咬下，口感紮實，鮮美肉汁四溢，搭配微嗆鼻的大蒜一同享用，更是令人回味無窮

(鄒族原木烤肉、山地大香腸)

炒本地蔬菜，以翼豆和香菇、碎肉一同伴炒，翠綠的翼豆口感鮮脆，相當特別

(炒本地蔬菜)

馬告醬汁佐時蔬，俗稱山胡椒的馬告，有著獨特的辛香，又帶點檸檬的清香，於微酸的番茄和甜甜的彩椒搭配得宜，頗具原住民特色呢

(馬告醬汁佐時蔬)

鹽酥野溪蝦，將炸過的溪蝦和蔥一同伴炒，味道鮮美，口感酥脆

(鹽酥野溪蝦)

紅燒野溪魚，先將溪魚的魚刺燉煮至軟化，魚肉口感細緻，紅燒的料理方式，甜、鮮、鹹各味齊全，也相當下飯呢

(紅燒野溪魚)

炭烤斑鳩，外皮烤至微焦酥脆，帶有獨特的煙燻和焦香，以胡椒和鹽巴調味，吃起來很像雞肉呢

(炭烤斑鳩)

炒甘蔗筍，鮮嫩多汁的甘蔗筍與瓜類一同伴炒，有著蔬菜本身的鮮甜和纖維口感，層次相當豐富

(炒甘蔗筍)

野菜煎蛋 $150，香氣濃郁的煎蛋，搭配清脆的野菜，鮮嫩又美味

(野菜煎蛋)

山葵山泉豆腐 $150，以山泉水製成的豆腐，口感綿密滑順，搭配阿里山的特產山葵，微嗆辣的口感，更是畫龍點睛

(山葵山泉豆腐)

竹筒飯，以白米、小米、糯米製作而成，口感紮實彈牙，米粒原始的香氣，隨著咀嚼縈繞於舌尖，單純又美味

(竹筒飯)

今日湯品，樹豆排骨湯，排骨肉香撲鼻，樹豆口感如綠豆般，湯頭爽口但不清淡，反而相當濃郁

(樹豆排骨湯)

野生愛玉，天然愛玉搭配檸檬汁，冰涼清爽且順口，為這道原住民饗宴畫下完美的句點

(野生愛玉)

在前往達娜伊谷或阿里山的途中，不妨在游芭絲鄒宴餐廳稍作停留，悠閒的用餐環境，美味的原民料理，遼闊的山嵐風光，絕對是超值的味覺與視覺的雙重饗宴！

[游芭絲鄒宴餐廳 YUPASU Tsou Restaurant]
地址：嘉義縣阿里山鄉1鄰1之8號
電話：0928 222 583
營業時間：1100-1500、1630-1930，星期三公休
價位：$350/人
推薦指數：★★★★★